דובדבנים מסוכרים - מתכון. איך להכין דובדבנים מסוכרים לחורף בבית.
קטגוריות: פירות יער מיובשים, פירות מסוכרים
פירות מסוכרים דורשים זמן בישול ארוך, אם כי המתכון עצמו פשוט מאוד. הכנת דובדבנים מסוכרים טעימים אינה קשה. ראה מתכון למטה.
צילום: דובדבן.
רכיבים: 1 ק"ג דובדבנים, 2 ק"ג סוכר.
סירופ: 400 גרם סוכר 2 כוסות מים.
איך לבשל פירות מסוכרים
יוצקים סירופ סוכר רותח על דובדבנים נקיים. מניחים בצד למשך יומיים. מפרידים את הסירופ במסננת, מוסיפים עוד 400 גרם סוכר, מרתיחים, יוצקים שוב את הדובדבנים ומניחים בצד ליומיים. חזור על זה עוד 4 פעמים. להליך האחרון, השאר למשך 10 ימים. לאחר מכן יוצקים למסננת ומניחים לשעתיים. מייבשים את הדובדבנים על מסננת בתנור ב-40 מעלות. מפזרים את הפירות המסוכרים המוגמרים באבקה. מאחסנים בכלי אטום. פירות מסוכרים הם בריאים מאוד; הם יכולים בקלות להחליף ממתקים.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
- פטריות מיובשות (10)
- שורשים יבשים (7)
- ירקות יבשים (19)
- עשבי תיבול יבשים (41)
- פירות מיובשים (18)
- פירות יער מיובשים (27)
