תפוחים מסוכרים - מתכון: הכנת תפוחים מסוכרים בבית.

ממה עשויים פירות מסוכרים? זה מאוד פשוט, אנחנו צריכים:

- תפוחים - 15 יח';

- סוכר - 400 גרם;

- מים - 500 מ"ל.

עבור אבקה:

- סוכר - 2 כוסות;

- קינמון;

- ציפורן;

- גרידת תפוז.

איך מכינים תפוחים מסוכרים.

יש לשטוף את התפוחים, לחתוך לארבעה חלקים ולהסיר את הגרעינים, אך נשארה הליבה. מפזרים בעדינות גרידת תפוז מיובשת מראש.

קח קערה או מחבת, יוצקים מים ומוסיפים סוכר. מביאים את הסירופ לרתיחה ומוסיפים לרבעים תפוחים. מבשלים עד שהתפוחים מקבלים מראה מעט שקוף ומתחילים להשחים. ברגע שזה קורה, צריך לפזר עליהם תערובת מוכנה מראש של סוכר, ציפורן כתוש, קינמון וגרידת תפוז ולהמשיך לבשל את התפוחים בסירופ בצורה זו. תפוחים צריכים להיות כל הזמן להפוך במהלך תהליך הבישול, אבל לעשות את זה בזהירות רבה.

מבשלים תפוחים מסוכרים עד שכמעט כל הסירופ רתח. בזמן שהתפוחים רותחים, מפעילים את התנור ומחממים אותו למקסימום.תבנית האפייה במתכון המקורי מכוסה בקש, אך בהחלט אפשר להחליף אותה בנייר אפייה.

מוציאים את רבעי התפוחים, מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים סוכר בנדיבות. אנחנו מכניסים את תבנית האפייה לתנור, אבל לפני זה מכבים את האש בו. תנו לתנור להתקרר יחד עם הפירות המסוכרים, מוציאים את תבנית האפייה, הופכים את התפוחים, מפזרים שוב סוכר ומכניסים לתנור שחומם מראש.

מניחים את התפוחים המסוכרים המוכנים בצנצנת. מכסים את צוואר הצנצנת בנייר פרגמנט, אותו יש להרטיב מעט באלכוהול. לאחר מכן, אוטמים את הקלף בצלופן. אם יש לך ניילון נצמד בהישג יד, הוא יהיה מושלם למטרה זו.

אחסן תפוחים מסוכרים טבעיים במקום קריר. תנאי אחסון חשוב הוא היעדר אור שמש ישיר. בנוסף לאכילה ישירה ועידוד שיניים מתוקות קטנות, תפוחים מסוכרים תוצרת בית יכולים לשמש כקישוט למאפים תוצרת בית וקינוחים טעימים אחרים.