דלעת - יתרונות ונזקים לגוף. תיאור, תכונות, ויטמינים ותכולת קלוריות של דלעת.

קטגוריות: ירקות

דלעת היא צמח עשבוני השייך למשפחת ה-Curbitaceae. האזכור ההיסטורי הראשון של גידול דלעת מתוארך ל-5,000 שנה לפני הספירה. פרי הצמח הוא דלעת, שבאנשים ובספרות קוראים לה בפשטות דלעת. ישנם זנים של הצמח, שפירותיהם שוקלים רק כמה מאות גרם; הדלעת המתועדת הגדולה ביותר נכללה בספר השיאים של גינס, משקלה עלה על 820 ק"ג. השיא נקבע על ידי חקלאי אמריקאי ב-2010.

רכיבים: דלעת

תוֹכֶן

1 תכולת קלוריות והרכב
2 תכונות שימושיות של דלעת
3 איך אוכלים דלעת?
4 התוויות נגד - למי אסור לאכול דלעת?
5 איך לחסוך?

תכולת קלוריות והרכב

דלעת

הערך האנרגטי של הירק הוא 22 קק"ל. לכל 100 גר'. מוצר טרי. הדלעת מכילה כמות עצומה של חומרים חיוניים לאדם: חלבון, סיבים, סוכרים בריאים, פקטין וכן ויטמינים A, C, PP, D, E, B וכדומה, וכן אשלגן, מגנזיום, ברזל, סידן, וכו' לא רק את העיסה, אלא גם את הזרעים נאכלים.

תכונות שימושיות של דלעת

- לדלעת השפעה מועילה על תפקוד מערכת העיכול והלבלב;

- הירק טוב ללב, מתאים ליתר לחץ דם ונפיחות (לדלעת יש אפקט משתן בולט);

- צריכה קבועה של דלעת עוזרת להפחית את הכולסטרול בדם ולנקות את הגוף מרעלים שהצטברו;

- דלעת שימושית לכלול בתזונה של כל האנשים הסובלים ממשקל עודף, מכיוון שהפרי מכיל מינימום קלוריות, מרווה היטב ומאיץ את חילוף החומרים, זה באמת עוזר לרדת במשקל;

- לדלעת יש השפעה חיובית על מצב העור, השיער והציפורניים.

דלעת

קשה לייחד מערכת או איבר בגוף האדם שעליהם לא תהיה ל"מלכת הסתיו" הבהירה והעסיסית את ההשפעה המרפאת שלה.

איך אוכלים דלעת?

דלעת אוכלים מבושלת, אפויה, מטוגנת או כבושה. מכינים מיץ מהירק הבריא הזה, מכינים ריבה, ויש אנשים שמעדיפים לאכול דלעת טרייה.

התוויות נגד - למי אסור לאכול דלעת?

זני דלעת מתוקים אינם מומלצים לשימוש אם יש לך סוכרת. יש להגביל את צריכת הירקות בתקופות של החמרה של מחלות מסוימות במערכת העיכול, כגון כיבים ודלקת קיבה. במקרים נדירים עלולה להתרחש תגובה אלרגית; דלעת היא גם התווית נגד לחולים כאלה.

איך לחסוך?

איך לשמר דלעת לחורף?

דלעת מאחסנת היטב בטמפרטורת החדר במקום קריר ויבש. יש לאחסן את הירק החתוך במקרר מספר ימים, אם הפרי גדול מאוד ניתן לקלף אותו, לחתוך אותו לקוביות ואז להקפיא.

דלעת