רסק דלעת ותפוחים - מתכון לחורף: איך מכינים מחית פירות ביתית טעימה.

רסק תפוחי דלעת – עשיר בויטמינים, יפה וארומטי, העשוי מעיסת דלעת בשלה ותפוחים חמצמצים, הפך לפינוק המועדף על משפחתנו. במקרה שאף עונה אחת לא שלמה ללא הכנה שלה. הכנת הכנה טעימה כזו היא פשוטה מאוד, והכי חשוב, מהירה. והוויטמינים במחית פירות מחזיקים מעמד עד האביב.

רכיבים: סוכר, דלעת, הִתלַהֲבוּת, תפוחים

כדי להכין פירה תצטרך:

- תפוחים ודלעת לכל קילוגרם;

- גרידה מגוררת מכל הדר - 1 כפית;

- מוסיפים סוכר וחול לפי הטעם.

איך מכינים פירה טעים לחורף.

תפוחים

חתכנו תפוחים חמוצים לפרוסות, וקלפנו דלעת לחתיכות.

אנחנו מכניסים את הירקות והפירות החתוכים לסיר אידוי או מסחטת מיצים ומבשלים עד שהחתיכות הקצוצות מתרככות, בדרך כלל כעשר עד חמש עשרה דקות מספיקות.

שפשפו את חתיכות הירקות הרכות בעודן חמות דרך מסננת או מסננת.

לאחר מכן מערבבים את הפירה עם סוכר וגרידה.

תערובת הירקות המתקבלת, תוך ערבוב יסודי, מחוממת לתשעים מעלות ומיד מוכנסת לצנצנות של 0.5 ליטר.

מחית פירות שהוכנה לחורף צריכה לעבור עיקור במשך 10 - 12 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות.

רסק תפוחים ודלעת תוצרת בית זה לא רק טעים, אלא גם מועיל לגוף. אחרי הכל, שני המרכיבים שלו (תפוח ודלעת) הם פשוט קלונדיק של ויטמינים. רסק דלעת ותפוחים המוכן בבית אף מומלץ כהאכלה משלימה לתינוקות.