מהם היתרונות של ענבים ומהם הנזקים: תכולת קלוריות, תכונות מועילות וויטמינים בענבים.

ואכן, לקח הרבה זמן לקטוף את פירות היער המדהימים האלה ולאחר מכן לייצר מהם יין. המשמעות היא שהיה צורך להיות במקום אחד על מנת לטפל באופן קבוע בגידול זה, לבצור ענבים ולעסוק בייצור יין. בדפי אחד הספרים העתיקים ביותר בתנ"ך ניתן למצוא התייחסויות לענבים כצמח הראשון ששימש אנשים שהופיעו על פני כדור הארץ על פי האגדה המקראית, כלומר אדם וחוה.

הרכב פירות יער ותכולת הקלוריות שלהם

ענבים מועילים ביותר לגוף האדם, מכיוון שהם מכילים את המלחים המינרליים הדרושים, המיקרו- ומקרו-אלמנטים בכמויות האופטימליות ביותר. במיוחד, ענבים מכילים אשלגן, יסוד הכרחי לתפקוד תקין של הלב והכליות. ענבים מכילים גם מגנזיום וברום, יסודות הממלאים תפקיד חיוני בתפקוד מערכת העצבים. ענבים מחזיקים בצדק את כף היד מבחינת כמות הויטמינים שהם מכילים. אלו הם ויטמינים מקבוצת B, ויטמינים A, P, C ו- K. בנוסף, גרגרי ענבים עשירים בפקטין וטאנינים, חומצות אמינו חיוניות, פלובפנים, פחמימות ואלמנטים שימושיים נוספים.הכמות הגדולה של גלוקוז הכלול בענבים תורמת לתכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. אז 100 גרם של ענבים מכילים כ-70 קק"ל. תזונאים רבים מייעצים לאכול ענבים שעה וחצי עד שעתיים לאחר הארוחות על מנת להפיק את מירב התועלת לגוף.

אפילו בימי קדם, אנשים שמו לב לסגולות הרפואיות של גרגרי ענבים והשתמשו בהם במאבק נגד מחלות ריאות ומחלות לב וכלי דם. ידוע שלגרגרי ענבים כהים יש תכונות מכיחות, ולכן ברפואה העממית הם משמשים לטיפול בברונכיטיס, דלקת ריאות, דלקת ריאות ואפילו שחפת ריאתית. על ידי צריכה קבועה של פירות ענבים, אתה יכול לנרמל את לחץ הדם, להיפטר מנפיחות, לנקות את הדם ולשפר את השינה.

חומרים פעילים ביולוגית הכלולים בפירות ענבים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, כמו גם חומצה קרבולית, מגבירים את החסינות ותורמים להרס של תאים סרטניים בשלבים שונים של המחלה, וגם משפיעים לטובה על מניעת סרטן. אכילת ענבים נותנת תוצאות מצוינות בטיפול במספר מחלות כרוניות, דהיינו אנמיה, דלקת פרקים, פיאלונפריטיס ועוד מחלות רבות.

התכונות הטוניקות והמרעננות של מיץ ענבים זוכות להערכה על ידי שפים בכל רחבי העולם. לכן, מיץ ענבים נחשב למיץ הפירות הטוב ביותר מבין משקאות דומים. בנוסף לטעמו המעולה, למיץ הענבים יש השפעה חיידקית, מרגיעה ומשלשלת. מיץ ענבים שומר על תכונותיו המועילות, טריות ומשומרות.כדי להשיג תועלת מקסימלית, תזונאים ממליצים לשתות מיץ ענבים שעה לפני הארוחות שלוש פעמים ביום. מומחים רבים מעדיפים זני ענבים כהים כמועילים יותר לגוף.

עם זאת, למרות התכונות המועילות הרבות, ענבים אינם מומלצים לסובלים מסוכרת, שחמת כבד, כיב פפטי, השמנת יתר, סטומטיטיס, אי ספיקת לב חריפה ושחפת חריפה, כמו גם כמה מחלות אחרות.

נשים בהריון צריכות לצרוך ענבים בזהירות רבה, במיוחד בשליש השלישי, מכיוון שהדבר עלול להוביל לאלרגיות הן אצל האישה והן אצל הילד.

צילום: Grapevine