ריבת חבושים מגוררת - איך לבשל ריבת חבושים סמיכה לחורף זה טעים ופשוט.

קטגוריות: ריבה

את המתכון הזה לריבת חבושים אפשר להכין בקלות אפילו עקרת בית חסרת ניסיון, שכן הכנתו תדרוש מינימום זמן, ותהליך הבישול אינו קשה כלל.

רכיבים: חַבּוּשׁ, סוכר

איך מכינים ריבת חבוש מגוררת.

חַבּוּשׁ

אנו לוקחים פירות חבושים בשלים ולא פגומים, אותם יש לשטוף היטב. לאחר מכן חותכים אותם ל-4 חלקים כדי להקל על הסרת קן הזרעים, ומגררים את חתיכות החבושים המוכנים על פומפיה גסה.

אנחנו שוקלים את החבוש המגורר. מניחים 1 ק"ג מהמסה הזו בסיר ומוסיפים 4 כוסות מים.

מרתיחים את החבוש במים כחצי שעה, ואז מוסיפים בהדרגה 2 ק"ג סוכר ומבשלים את הריבה על אש קטנה עד לריכוך. אנו קובעים את מוכנות הריבה על ידי בדיקת הטיפה. אם טיפת ריבה חמה מתקשה במהירות ואינה מתפשטת על הצלחת, ניתן להסירה מהאש. לריבת החבושים המוגמרת יש צבע ורוד כהה יפהפה. פשוט אי אפשר להעביר את הארומה דרך מחשב.

יוצקים את הריבה החמה לצנצנות נקיות ומוכנות ומגלגלים את המכסים.

כשהצנצנות התקררו, יש להוציא אותן לקור להמשך אחסון. אם לא ניתן לשמור צנצנות עם התכשיר במרתף, ניתן להכניסן למקרר במדף התחתון. ריבת חבושים עבה כל כך טעימה שצנצנות ממנה לא יחזיקו מעמד זמן רב במקרר, והמקום יתפנה במהירות.

ריבת חבושים היא מעדן עצמאי מעולה שיהיה מתאים לשימוש במהלך שתיית התה.בנוסף, ריבת חבושים מכינה מילויים טעימים לפנקייקים, פשטידות ושאר מוצרי קמח ומוצרי ממתקים.