ורד תה וריבת תות

והפעם סיימתי עם מבחר של ורד תה וריבת תותים. ההכנה יצאה טעימה להפליא. התותים לא היו מבושלים יתר על המידה, שמרו על צורתם ונותרו שלמים. ותוכלו לגלות כמה עוצר נשימה מריח ורד תה ביתי כזה וריבת תות על ידי הכנת מעדן חורף לביתכם באמצעות המתכון המפורט שלי עם תמונות שלב אחר שלב.

רכיבים:

• עלי כותרת של ורדים תה - 300 גרם;
• תותים - 400 גרם;
• מים - 100 מ"ל;
• סוכר - 600 גרם;
• חומצת לימון - 2/3 כפית.

איך להכין ורד תה וריבת תות

לפני שנתחיל לבשל, ​​בואו נכין את המצרכים להכנה שלנו. נצטרך להניח את התותים במסננת ולשטוף אותם תחת מים קרים זורמים.

לאחר מכן, אנו קורעים את זנבות התותים, ובו זמנית זורקים פירות יער מרוסקים, אם יש.

נכין ריבה מתותים בשלים ושלמים.

מניחים את התותים בקערה גדולה ומוסיפים מחצית מהסוכר הדרוש במתכון. במקרה שלי זה 300 גר'.

תנו לתותים לעמוד כמה שעות בטמפרטורת החדר כדי שהגרגרים ישחררו את המיץ שלהם.

בינתיים נעבוד על עלי הכותרת של הוורדים. אם רכשתם ורד בשוק, רצוי לשטוף את עלי הכותרת. בחרתי ורד לריבה בדאצ'ה שלי והגבלתי את עצמי למיין בקפידה את עלי הכותרת כדי להסיר את המעט נבולים.

עכשיו, אנחנו צריכים להכין סירופ סוכר. יוצקים מים לסיר ויוצקים פנימה את 300 הגרם הנותרים. סוכר. מניחים את הסיר על האש ומביאים את הסירופ לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד בכף.

לאחר מכן, יוצקים את הסירופ על עלי ורד התה הממוינים ומשאירים אותם לתלול במשך שעתיים.

שלבו תותים ששחררו את המיץ שלהם עם עלי ורדים בסירופ והוסיפו חומצת לימון.

מביאים הכל לרתיחה, מסירים את הקצף, מכסים את הריבה במכסה ומשאירים לה לתפיחה למשך ארבע שעות.

לאחר מכן, אתה צריך להרתיח את הריבה שוב ולתת לה להתבשל עוד שלוש עד ארבע שעות.

בפעם השלישית אנחנו מביאים את ההכנה לרתיחה, מנמיכים את האש למינימום ובוחשים בכף, מבשלים עשר דקות.

אורזים מראש את הריבה מוּכָן צנצנות זכוכית ואוטמים עם מכסים.

הריבה שהוכנה מתותים ועלי כותרת של ורדים התה התבררה כצבע ארגמן בוהק ויפה מאוד.

לריבה שלנו ניחוח עדין ייחודי וטעם עדין מאוד. ומכיוון שורד תה הוא אנטיביוטיקה טבעית, הריבה שלנו לא רק טעימה, אלא גם בריאה לגוף.

כדי למנוע הצטננות כל יום, מספיק לאכול כמה כפות של ריבה ארומטית וטעימה להפליא העשויה מעלי כותרת של ורדים ותותים.