ריבת דומדמניות אדומות (פוריצ'קה), מתכון ללא בישול או ריבת דומדמניות אדומות קרה

תגיות: ריבה ללא בישול, ריבת דומדמניות אדומות, ריבה קרה, ריבת פירות יער

ההכנות השימושיות ביותר של פירות יער לחורף מתקבלות אם מכינים אותם מבלי לאבד ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים, כלומר. ללא בישול. לכן, אנו נותנים מתכון לריבת דומדמניות קרה. איך מכינים ריבה בלי בישול?

רכיבים: אוכמניות, תּוּת, ריבס אדום, פטל, סוכר, דומדמניות שחורות
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

נתחיל עם מה שאנחנו צריכים:

סוכר - 2 ק"ג;

דומדמניות אדומות (פוריצ'קה) - 1 ק"ג.

ובכן, עכשיו הטכנולוגיה עצמה, איך לבשל, או יותר נכון, להכין ריבת דומדמניות. נתאר את הכנת ריבת דומדמניות קרה בפירוט ושלב אחר שלב.

אנחנו ממיינים ושוטפים את פירות היער.

תן למים להתנקז.

טוחנים את פירות היער בבלנדר או עוברים במטחנת בשר.

אם אתה רוצה להיפטר מזרעים וחתיכות קשות אחרות ככל האפשר, אתה יכול לשפשף את המחית שנוצרה דרך מסננת.

מוסיפים סוכר ומערבבים.

יש לערבב ריבת פירות יער קרה עד להמסה מלאה של הסוכר.

הכנת ריבה ללא בישול, למרות שהיא פשוטה מאוד, לא לוקחת חמש דקות, כי... ייקח קצת זמן עד שהסוכר יתמוסס. אבל היתרון הוא שאי אפשר להתערב כל הזמן, אלא בין הזמנים.

לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, מניחים את מחית פירות היער שהתקבלה צנצנות נקיות ומעוקרות. אפשר לכסות במכסי פלסטיק, אבל אפשר גם להבריג אותם.אחסן ריבת פירות יער קרה במקום קריר, במרתף או במקרר.

שימו לב שהמתכון הזה לריבה ללא בישול מתאים לחלוטין אם ההכנות הביתיות לחורף עשויות מדומדמניות שחורות, דומדמניות אדומות (פוריצ'קי), פטל, פטל שחור, תותים ופירות יער אחרים.

varene-bez-varki-ili-holodnoe-varene1