ריבת דלעת פשוטה וטעימה, שזיף צהוב ונענע

דלעת תיתן את הצבע, הטעם והיתרונות שלה. שזיף דובדבן יוסיף ארומה וחמיצות. הנענע תוסיף מגע משלה של ארומה ייחודית ותשלב את המרכיבים למכלול אחד. המתכון הפשוט הזה עם תמונות שלב אחר שלב יעזור לכם להכין את הריבה יוצאת הדופן הזו.

אנחנו צריכים:

דלעת 200 גרם;

שזיף דובדבן 200 גרם;

סוכר 300-400 גרם;

נענע 1-2 ענפים (לפי הטעם).

איך מכינים ריבת דלעת ושזיפים

כאשר מתחילים להכין ריבה, הדבר הראשון שכדאי לעשות הוא להכין את כל המרכיבים הכלולים בה.

מקלפים חתיכת דלעת, מסירים גרעינים, שוטפים. שוטפים את שזיף הדובדבן במים זורמים וממיינים אותו כך שלא יהיו פירות יער מקולקלים.

מסירים את הגרעינים משזיף הדובדבן על ידי חיתוך הגרגרים לשני חלקים. חותכים את הדלעת לרצועות לאורך ולאחר מכן לקוביות קטנות כמו בתמונה.

יוצקים קוביות דלעת ופרוסות שזיף דובדבן לכלי נוח. מפזרים סוכר כדי שהגרגרים והדלעת ישחררו את המיץ שלהם.

מוסיפים ענפי נענע. מערבבים ומניחים לכמה שעות.

כשהשזיפים והדלעת שחררו את המיץ שלהם, כדאי לשים את המיכל עם הריבה על האש.

מביאים את התוכן לרתיחה. בזמן הזה, ניחוח קסום יתפשט מיד בכל הבית. מבשלים על אש נמוכה לא יותר מ-15 דקות, תוך ערבוב.בתום הבישול ניתן להסיר את הנענע, היא כבר העניקה לתכשיר את הטעם והארומה.

יוצקים את ריבת הדלעת המוכנה מעל צנצנות מוכנות.

סוגרים עם מכסים מיוחדים. הופכים את הצנצנות עם פינוק התפוז ומכסים במגבת חמה. משאירים עד להתקררות. לבסוף, אחסן במקום קריר וחשוך.

המילוי הריחני והטעים, הכתום הבוהק של הצנצנת יעניק לכם דחיפה של אנרגיה ומצב רוח טוב בחורף, והטעם ידהים את כל הציפיות הפרועות ביותר שלכם. ריבת דלעת, שזיפים צהובים ונענע תוצרת בית תהפוך לפינוק אהוב על כל המשפחה.