ריבת תות ביתית - חמש דקות

קטגוריות: ריבה

תגיות: ריבת תות, מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

בין אם תות בר או תות גינה, צמח זה הוא ייחודי. הגרגרים האדומים הקטנים שלו עשירים להפליא בויטמינים וחומרים מועילים אחרים. לכן, כל עקרת בית מנסה לא רק להאכיל את משפחתה בפירות יער טריים, אלא גם להכין אותם לחורף.

רכיבים: תותים, סוכר
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

הכנת ריבת תותים טעימה זו תעזור לכל עקרת בית לשמור חתיכת קיץ למשפחתה. מתכון הריבה פשוט ומהיר מאוד, ייקח יותר זמן ומאמץ לאסוף ולהכין את פירות היער, אבל אם תרכשו אותם בשוק, תוכלו לחסוך זמן. 🙂 תמונות שלב אחר שלב ממחישות את ההכנה.

אנחנו צריכים:

תותים - 0.5 ק"ג;
סוכר - 0.5 ק"ג (לפי הטעם).

איך מכינים ריבת תותים

יש למיין היטב פירות יער ארומטיים קטנים כדי להסיר פירות יער מקולקלים, אם יש.

ריבת תות חמש דקות

הסר את הזנבות עם סכין, כך ברי יישאר שלם ולא מעוות. לשטוף מתחת למים זורמים.

יוצקים את התותים לכלי נוח ומכסים בסוכר. מערבבים בעזרת מרית עץ. השאירו לכמה שעות עד שהוא משחרר את המיץ.

ריבת תות חמש דקות

מניחים את פירות היער בסירופ על האש עד שהם רותחים. מכבים את האש ומניחים את הריבה במקום קריר עד שהיא מתקררת לחלוטין (כ-3.5 שעות).

ריבת תות חמש דקות

לאחר מכן חזור על ההליך על ידי הבאת הרתיחה. לאחר הרתיחה מבשלים כ-5-6 דקות. אין צורך להחזיק אותו על האש יותר. זה יעזור לשמר את כל החומרים המועילים, והגרגרים לא יאבדו את צבעם הארגמן היפה.

יוצקים ריבת תותים מעל מוּכָן צנצנות ומגלגלים עם מפתח מיוחד.

ריבת תותים - חמש דקות