ריבת קונפיטורה אוכמניות - איך להכין קונפיטורה אוכמניות בבית.

קטגוריות: ריבה

מתכון מעולה להכנת ריבת אוכמניות. פינוק טעים לילדים ולמבוגרים.

רכיבים: אוכמניות, סוכר
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

מתכון להכנת קונפיטורה:

אנו שוטפים ומקלפים את האוכמניות הבשלות, ואז מסננים אותם באמצעות מסננת.

לאחר שהגרגרים התייבשו, יוצקים אותם לתבנית או כלי אמייל. מפזרים סוכר על פירות היער ומערבבים. לאחר מכן אנו מעבירים אותו דרך מטחנת בשר, ומוסיפים מים למסה המתקבלת.

מביאים את התערובת לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים בבישול כ-10 דקות, כעת מוסיפים סוכר ומבשלים בבת אחת עד לסיום (הסירופ אמור להסמיך ולהתחיל להפוך לג'לי).

עבור 1 קילוגרם של פירות יער, קח 1 כוס מים ו 1.2 - 1.4 קילוגרם של סוכר.

ריבת אוכמניות משתלבת היטב עם לחם לבן רגיל ככריך בבוקר. עבור גלידה, ריבת אוכמניות היא תוספת טעם מעולה. ריבת אוכמניות נהדרת גם להכנת תה.