סוגי לימונים מקפיאים לחורף

מיץ לימון

הדרך הקלה ביותר לשמור על טריות פירות הדר לאורך זמן היא להקפיא את המיץ שלהם. הטכנולוגיה פשוטה מאוד: צריך לשטוף את הפרי, לחתוך אותו לרוחב ולסחוט את המיץ באמצעות מסחטת הדרים. לאחר מכן יוצקים למגשי קוביות קרח ומכניסים למקפיא. אפשר קודם לדלל את המיץ במים כדי שיהיה פחות מרוכז.

מיץ לימון בתבניות

יישום

קרח לימון משתלב היטב עם תה וכמה משקאות אחרים, כי בנוסף לטעם, הוא גם מקרר מעט את המשקה, ויכול לשמש גם לקרמים וקרמי פירות.

שבבי לימון

אפשר להקפיא לימונים בצורה של שבבים, אבל כאן הכל קצת יותר מסובך ותצטרכו להתאמץ קצת יותר. מלכתחילה יש להכניס פירות הדר נקיים למקפיא למשך 5-6 שעות כדי שיקפיאו היטב, לאחר מכן להוציא ולגרר את הפירות הקפואים. עדיף להוציא אותם אחד בכל פעם ולשפשף אותם במהירות כדי שלא יספיקו להמיס. שומרים את הצ'יפס המוגמר במקפיא בכלי פלסטיק. אם תעשו הכל מהר, הצ'יפס לא יספיק להפשיר או להיצמד זה לזה ויישאר פירורי.

שבבי לימון

אפשר גם להקפיא את השבטים של לא לימון שלם, אלא רק את הקליפה שנשארת לאחר הקפאת מיץ הלימון.

יישום

לשבבי לימון יש הרבה שימושים, הם משתלבים היטב עם מאפים, אפשר להוסיף אותם לבצק או שמנת, לקשט את החלק העליון של העוגה, ויכולים לשמש כתבלינים לסלטים ולתבשילי בשר.

פלחי לימון

טריזים הם צורה קלאסית של הגשת לימונים; כמובן, אתה יכול להקפיא אותם בצורה זו. לשם כך צריך לשטוף את הלימונים ולחתוך לפרוסות בגודל הרצוי, לסדר את החתיכות בצורה אחידה על צלחת שטוחה ולהכניס למקפיא, להוציא לאחר כמה שעות ולהכניס לאחר קפואה לתוך מיכל נוח לאחסון. פרוסות לימון קפואות כך לא יידבקו זו לזו ויקשטו את השולחן לאורך כל החורף.

הקפאת פרוסות לימון

יישום

ניתן להשתמש בלימונים בצורת טריזים בכל מקום, כולל הוספה למשקאות, קישוט קונדיטוריה ופשוט לקשט כלים לשולחן החג.

סוגים אחרים של לימונים מקפיאים