חומץ יין - מתכון להכנת חומץ ענבים בבית.
קל להכין חומץ יין ביתי בעצמך, ברגע שיש לך מתכון ושולט בהכנה. עדיף לעשות זאת לאחר שהכנתם מיץ ענבים או יין. על ידי עיבוד העיסה שנותרה לחומץ תוצרת בית, תקבלו יתרונות כפולים של מוצר שנרכש פעם אחת. לפיכך, כדי להכין חומץ בבית, אין זה חכם לקנות ענבים טריים.
ואיך להכין חומץ יין בבית.
אנחנו לוקחים חלקים שווים (1.5 ק"ג כל אחד) ממה שנשאר מהענבים והמים וגם לוקחים 200 גר' סוכר.
אתם מבינים שהמוצרים מיועדים למיכל שיתאים ל-3 ליטר. זה המקום שבו אנו שמים את כל המרכיבים שלנו. לא תצטרך מכסה. אנחנו סוגרים את הצוואר בצורה פשוטה - עם גזה. אנו מניחים את חומר העבודה במקום בו הוא חם ומשאירים אותו למשך 3 חודשים. לאחר שלושה חודשים, נשאר לסנן, לנקז את תכולת הצנצנת ולאטום אותה.
מתכון כל כך פשוט והכנת חומץ בבית דורשת מעט מאמץ, אבל תמיד יהיה לך בהישג יד חומץ הענבים הביתי והטבעי שלך.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
שונות (136)
- ריקים יוצאי דופן (49)
- ירקות (20)
- אוספי מתכונים (7)
- צמחים (18)
- חומץ (3)
- פירות (10)
- פירות יער (12)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
