סירופ ענבים - איך מכינים סירופ ענבים לחורף.

סירופ ענבים טעים שהוכן לפי מתכון זה אינו דורש שום כישורים או ידע מיוחדים. לכן, אפילו עקרת הבית הכי חסרת ניסיון יכולה להכין בקלות את הסירופ הזה.

רכיבים: עַנָב, סוכר

איך להכין סירופ ענבים בבית.

עַנָב

תזדקק לענבים רכים, מתוקים ובהירים עם קליפה דקה.

שוטפים את הענבים היטב וקוטפים אותם מצרור הענבים.

לאחר מכן, אנו מניחים את פירות היער מתחת למכבש וסוחטים את המיץ, אשר לאחר מכן יש לסנן דרך בד אור טבעי.

הוסף סוכר למיץ ענבים טרי: הוסף 1 ק"ג סוכר ל-1 ליטר מיץ סחוט.

לאחר מכן, המיץ עם הסוכר המומס מבושל במשך 10 דקות, ולאחר מכן הוא מסונן מיד דרך מספר שכבות של גזה מקופלת או בד כותנה נקי.

את הנוזל המסונן יוצקים לצנצנות נקיות ויבשות ומוברגים עם מכסים.

את חתיכות הסירופ הופכים ועוטפים. כשהם מתקררים, לוקחים אותם למקום קר. מקרר מתאים גם לאחסון הסירופ המוגמר.

בחורף, סירופ ענבים טוב להכנת משקאות קינוח ולהשריית עוגות. לאחר דילול במים, הוא מייצר משקאות ביתיים טעימים וארומטיים.