גזר מלוח טעים לחורף עם פלפלים מתוקים - מתכון פשוט לגזר ביתי.

המתכון להכנת גזר זה קל וקל להכנה, שכן אין צורך לקצוץ דק את הגזר. אפשר גם לסרב לפומפייה. גזר ופלפל מלוחים טעימים ונראים יפה על השולחן. כולם, גם מי שהתחילו להתכונן לראשונה, יוכלו להתמודד עם המתכון, וכל האורחים ובני המשפחה שלכם ייהנו מהירקות הכבושים.

רכיבים: גמבה, גזר, ירוקי סלרי, מלח, שום

איך לכבוש גזר לחורף בצנצנת.

גזר

כבישת גזר מתחילה בהרתחה של 2 ק"ג בערך מאותו גזר קלוף בגודל קטן במשך חמש דקות לאחר הרתיחה.

הסר גרעינים מ-1 ק"ג פלפל בשל. אין צורך לחתוך דק. כדי להכין, אתה צריך להשתמש בפלפלים שלמים או לחתוך אותם לחצאים.

במקביל, לשים מים על האש. עבור כמות הירקות המצוינת נצטרך 2 ליטר. מוסיפים שם 2 כפות מלח ומרתיחים את התמיסה במשך שלוש דקות.

לאחר מכן, קפלו את הגזרים בחוזקה או מניחים אותם בצורה אנכית בצנצנת של שלושה ליטר. מוסיפים מעל פלפל מתוק מוכן שלם (או חצאים), חצי ראש שום וכמה ענפי סלרי.

הוסף את תמיסת המלח שהתקררה כעת לצנצנת וכסה אותה במכסה פלסטיק.

במשך 24 השעות הראשונות, אנו משאירים את חומר העבודה בחדר, ולאחר מכן אנו שולחים אותו לאחסון בכל מקום קריר שנוח לך: מרתף או אפילו במקרר.

אתה יכול לאכול גזר מלוח ופלפל תוך מספר ימים. וכדי שהירקות לא ימליחו יתר על המידה וישמרו על הטעם הרצוי, רצוי שטמפרטורת האחסון לא תעלה על עשר מעלות. כך מקבלים הכנה בריאה וטעימה מגזר ופלפל.

גזר מלוח טעים לחורף עם פלפלים מתוקים - מתכון פשוט לגזר ביתי.

איך לכבוש גזר לחורף בצנצנת.

קטגוריות

ערכים אחרונים