ריבת משמש טעימה ללא סוכר - הכנת ריבה לחורף לפי מתכון ביתי.
המתכון הזה להכנת ריבת משמש ללא סוכר נוח מאוד להכנה לחורף כי... בעיצומו של שימורים צריך הרבה סוכר להכנת לפתנים וריבות... ובישול לפי המתכון הזה יחסוך את התקציב המשפחתי ואיכות המוצר המוכן לא תיפגע. להיפך, התוצאה היא מוצר טבעי טעים.
ריבת משמש נטולת סוכר מאחסנת היטב וניתן להשתמש בה בחורף לכל סוגי הכופתאות האפייה והבישול.
וכך מכינים ריבה ללא סוכר - טבעית, סמיכה וטעימה.
לריבה כזו יש להשתמש במשמשים בשלים או אפילו בשלים מדי, לאחר מיון והשלכת הפגומים.
לאחר מכן שוטפים את הפירות ומניחים לניקוז כל המים.
לאחר מכן מסירים את הגלעינים, מרסקים את המשמשים הקלופים (במטחנת בשר או בלנדר) ומכניסים לקערה להכנת ריבה.
כעת מוסיפים כמות קטנה של מים ומתחילים לבשל.
על אש נמוכה, תוך ערבוב קבוע, מבשלים את ריבת המשמש במנות קטנות (מכניסים מספיק לתוך כלי הבישול כדי לכסות את התחתית) עד לבישול מלא.
בודקים את המוכנות כך: אם מפילים טיפה ריבה על המשטח הקר של המנה, מחכים מעט ורואים שהטיפה לא התפשטה ונשמרת בערימה, אז זה אומר שריבת המשמש מוכנה.
בזמן שהריבה חמה, אורזים אותה לצנצנות חמות ויבשות תוך הקפדה על מילוי 2 ס"מ מתחת לצוואר.
ריבת משמש מאוחסנת היטב במקום קריר. ריבה עשויה לפי המתכון הביתי הזה יכולה לשמש אפילו להכנת כמה רטבים. ובכן, אם אתה לא רוצה לבשל, אז בערב חורפי אתה יכול פשוט לשתות תה עם ריבה עבה טעימה ועוגיות.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
