ריבת שזיפים טעימה לחורף
הפירות של שזיפים מסוגים שונים מכילים ויטמין P, הידוע כמחזק את כלי הדם. וטעמו של הכלאה של שזיף ושזיף דובדבן נעים מאוד. ויטמין P אינו נהרס במהלך הבישול. זה נשמר בצורה מושלמת במהלך העיבוד. אני תמיד משתדלת להכין ריבת שזיפים לחורף.
המתכון לריבת שזיפים פשוט מאוד, וההכנה יוצאת טעימה וארומטית. תיאור שלב אחר שלב עם תמונות יעזור לכם להכין ריבת שזיפים לחורף.
כדי לעבד 3 ק"ג שזיפים אני לוקח 1.5 כוסות מים ו-2 ק"ג סוכר.
איך מכינים ריבת שזיפים
שטפו היטב את הפירות.
הסר בזהירות את הזרעים. לשם כך חתכתי כל אחד מהם בסכין.
אני מביאה מים לרתיחה בסיר. אני מוסיפה סוכר. אני מערבב. הכנסתי חצאי שזיפים לתערובת הסוכר.
זמן הבישול של שזיפים בסירופ הוא כ-20 דקות. הפירות רותחים מעט והופכים רכים.
אני לוקח בלנדר ופשוט טוחן את הפירות המתוקים בסיר למסה כמעט הומוגנית.
שוב הנחתי את ריבת השזיפים העתידית לרתיחה. אני מחכה שזה ירתח. מנמיכים את האש ומבשלים שעה.
אחר כך אני מעבירה את הריבה מהשזיפים לחמים. צנצנות מעוקרות. אני בדרך כלל משתמש בחצי ליטר. אני מנגב אותם אם הם נשפכים קצת. אני סוגר עם מכסים מבושלים. כשהוא מתקרר, שמתי אותו במרתף.
בחורף אני מכינה פשטידות עם ריבה. אני משתמשת גם בריבת שזיפים טעימה לפנקייק.ולמרוח את המעדן שלך על פיסת לחם טרי זה מאוד טעים ומהנה! אני מקווה שהמתכון הפשוט להפליא שלי יעזור לכם לרצות את יקיריכם ואת האורחים עם קינוח מתוק!
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
