ריבת אגסים טעימה בפרוסות - מתכון פשוט עם תמונות איך מכינים ריבת אגסים לחורף.

קטגוריות: ריבה

אגסים הם פרי הסתיו הריחני והמתוק ביותר. הריבה שהם מכינים מאוד ריחנית ומתוקה. החיסרון היחיד של המוצר במהלך שימורים הוא היעדר חומצה בו. לכן, אני תמיד מוסיפה מעט מיץ לימון לריבת אגסים, שמשלימה היטב את הטעם המעולה של המעדן הארומטי הזה.

רכיבים: מים, אגסים, לימון, סוכר

קל לבשל ריבת אגסים בפרוסות, אבל אתה צריך לעשות את זה בכמה שלבים. אחרת, הוא לא יהיה שקוף, והפרוסות ירתחו למחית. כדי להכין נצטרך:

אגסים

אגסים בשלים (אך לא בשלים מדי) - 1 ק"ג;

סוכר - 0.8 ק"ג;

מים - 150 מ"ל;

לימון (אפשר להחליף בליים) - 1 יחידה.

לימונים

איך מכינים ריבת אגסים בפרוסות.

בישול המעדן הזה הוא פשוט מאוד. פירות ללא זרעים וקליפה נחתכים לחתיכות יפות.

אגסים לריבה

מכינים סירופ ממים וסוכר מגורען.

ריבת אגסים

מי שרוצה יכול להוסיף 2-3 ניצנים של ציפורן ומקל קינמון אחד. אבל, באופן עקרוני, אתה יכול להסתדר בלי התבלינים האלה. הרי ריבת האגסים עצמה מאוד ארומטית.

סירופ לריבה

יוצקים את הסירופ המבושל על הפירות המוכנים לבישול. שמור את זה כך לפחות 12 שעות.

אגסים בסירופ

מחממים עד לרתיחה ושוב משאירים להזליף למשך 7 שעות.

מרתיחים 7 דקות מרגע הרתיחה.

מוסיפים מיץ לימון או ליים ומשאירים שוב למשך 7 שעות, ולאחר מכן מבשלים שוב במשך 7 דקות.

ריבת אגסים נקה

ככלל, אחרי כל השלבים האלה יש לי פחות ריבה משמעותית.הארומה שלו לא מאפשרת לאף בן משפחה לעבור בלי לקחת דגימה. לכן, אני תמיד מבשל לא מנה אחת של ריבה, אלא שתיים או אפילו שלוש.

נקה פרוסות ריבת אגסים

יוצקים את מעדן הפירות המוגמר לצנצנות, מעקרים למשך 7 דקות ואוטמים.

נקה פרוסות ריבת אגסים

עם ריבת האגסים הטעימה הזו, ילדים יכולים אפילו לאכול דייסת סולת בלי להתווכח. ריבת אגסים שקופה, מבושלת בפרוסות, מושלמת לפנקייקים, תבשילים מתוקים ועוגות גבינה.

ריבת אגסים שקופה, פרוסה