הריבה הכי טעימה מגרגרי יער קפואים - האם אפשר ואיך מכינים ריבה מפירות יער קפואים.

קטגוריות: ריבה

אני ממליץ על המתכון הביתי היוצא דופן הזה לריבה משוקולדים קפואים. גרגרי רואן, שהבשילו ונאספו בסתיו, בריאים מאוד, והריבה שהם מכינים פשוט טעימה. עקרות בית רבות עשויות לפקפק: "האם אפשר להכין ריבה מפירות יער קפואים?" במקרה של chokeberry, זה אפשרי וצריך. אחרי הכל, לאחר הקפאה מוקדמת של פירות היער, הם הרבה יותר רוויים בסירופ והופכים הרבה יותר רכים.

רכיבים: סוכר, chokeberry

איך מכינים ריבה מגריסים קפואים לחורף.

צ'וקברי

את הפירות הנקיים הממוינים יש לשפוך על יריעה מתאימה, אותה יש להכניס למאייד המקרר למשך שעתיים עד ארבע שעות.

כאשר פירות היער מוקפאים, המיץ שבתוכם הופך לגבישי קרח, אשר קורעים את הקליפה הצפופה של החצונית. כתוצאה מכך נוצרים סדקים קטנים על גרגרי הרוואן, שאליהם חודר סירופ סוכר בצורה אינטנסיבית יותר.

אנחנו מוציאים את פירות היער הקפואים מהמאייד ומיד, ללא הפשרה, שופכים אותם לסיר לבישול וממלאים אותם בסירופ חם.

לסירופ: 3 כוסות מים, 1.5 ק"ג. סוכר לכל 1 ק"ג. פירות רוה.

לאחר מכן, מרתיחים את פירות היער בסירופ כ-12-15 דקות על אש נמוכה, מסירים את הסיר מהאש ונותנים לפירות היער להשרות היטב במשך 5 עד 8 שעות.לאחר הליך ההספגה הזה, אתה כבר יכול לבשל את הריבה הביתית הטעימה שלנו עד שהיא מוכנה.

הריבה העשויה משוקולדים קפואים שהוכנו לפי מתכון זה טעימה ועסיסית מאוד, בה כל גרגרי יער סופג את כמות הסירופ המתוק המקסימלית. בחורף, מריבה עסיסית ובריאה כזו אפשר להכין לפתנים, ג'לי, קינוחים שונים וג'לי, או פשוט להגיש לאורחים לתה. אחרי הכל, הפירות של chokeberry, הבשילו ונאספו בסתיו, הם מאוד שימושיים.