מלפפונים משומרים טעימים לחורף - המתכון יגיד לכם איך למלא מלפפונים שלוש פעמים.

מילוי מלפפונים שלוש פעמים - מלפפונים משומרים טעימים לחורף

לא סביר שמישהו יוכל לסרב למלפפון משומר ביתי בחורף. פריך, מריח של רעננות של פטרוזיליה וניחוח מגרה של שום. ברור שלכל אחד מאיתנו יש את המתכון הטוב ביותר שלו ואת הדרך האהובה עליו להכין אותם. אבל כאן אני רוצה לספר לכם על שיטה פשוטה ואמינה להכנה ביתית לחורף, הכוללת מילוי מלפפונים שלוש פעמים.

רכיבים: פטרוזיליה, שורש חזרת, עלי חזרת, עלי דומדמניות שחורות, מלפפונים, סוכר, מלח, שָׁמִיר, חומץ, שום

איך שומרים מלפפונים בשיטת מזיגה משולשת.

תמונה של מלפפונים.

כדי להתחיל, בחר מלפפונים צעירים ומוצקים. כדי שהפירות לא יאבדו את הקסם העיקרי שלהם - קראנץ'. טפלו בהם ברגע שאתם מביאים אותם מהשוק או מוציאים אותם מהגינה. שטפו אותם בזהירות.

מניחים פטרוזיליה, שמיר, חזרת ועלי דומדמניות שחורות בצנצנת נקייה של שלושה ליטר. לצנצנת של 3 ליטר: 10-15 גרם עשבי תיבול שונים, 10 גרם חזרת ו-4 שיני שום.

לאחר מכן, הופכים את המלפפונים - ממלאים בהם את הצנצנות.

מכסים את החלק העליון ב"מטריה" של שמיר בוגר וכמה משאר עשבי התיבול המפורטים במתכון.

יוצקים מים רותחים לתוך הצנצנת, מכסים אותה במכסה חם ומבושל. לאחר 3 דקות שופכים את המים לקערה וממלאים את הצנצנת במים רותחים. מסננים שוב.

ולבסוף זורקים את שיני השום ושורש החזרת לצנצנת עם המלפפונים, יוצקים על הכל את המרינדה החמה עם החומץ.

הכנת המרינדה למלפפונים יכולה להיעשות באמצעות המים המרוקנים הראשונים.לשם כך, לליטר מים אתה צריך להוסיף 35 גרם סוכר, 90 גרם מלח ולאחר הרתיחה - 100-150 גרם חומץ שולחן.

מגלגלים את הצנצנת והופכים אותה להתקרר.

כך נוכל לשמור בצורה מהימנה ופשוטה מלפפונים לחורף. צנצנות של מלפפונים פריכים, מתובלים ומתובלים, ריחניים מאוחסנות בצורה מושלמת בחדר ואינן "מתפוצצות". מלפפונים משומרים אלה יתנו התחלה לעמיתיהם שהוכנו בדרך אחרת. בחורף, אם תגישו אותם עם תפוחי אדמה חמים, תקבלו הרבה מחמאות מהאהובים שלכם. הם טובים ברוטב חמוצים ובתבשיל בשר.