לפתן דומדמניות ביתי טעים - איך מכינים לפתן לחורף.

קומפוט דומדמניות

קטגוריות: קומפוטים, מַשׁקָאוֹת

תגיות: קומפוט דומדמניות

לרוב, לפתן פירות יער מגוון מבושל לחורף. אבל לפעמים אתה רוצה לבשל קומפוט מונו פשוט. אני מציע להשתמש במתכון הזה ולהכין קומפוט דומדמניות ביתי וטעים מאוד.

רכיבים: מים, דוּמדְמָנִית, חומצה לימון, סוכר
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

להכנת לפתן, יש צורך להשתמש בפירות יער שלא הגיעו להבשלה מלאה. עדיף לאסוף דומדמניות כאלה 2-3 ימים לפני ההבשלה.

דומדמניות ירוקות לקומפוט

תמונה - דומדמניות ירוקות

כדי להכין את הקומפוט תצטרך:

— דוּמדְמָנִית

- סירופ (על כל ליטר מים - 1.5 ק"ג סוכר)

- תמיסת חומצת לימון (על כל ליטר מים - 1 גרם).

איך לבשל קומפוט לחורף בבית

אנחנו מסירים את הגבעולים, שוטפים את הגרגרים במים קרים ודוקרים אותם.

יוצקים חומצת לימון למים, שמים אותה על האש, כשהתמיסה רותחת היטב, הנמיך לתוכה את הגרגרים למשך כמה דקות.

לאחר ההלבנה, העבירו אותם במהירות למים קרים למשך 2-3 דקות.

לאחר מכן מניחים את הדומדמניות פנימה צנצנות ויוצקים עליהם סירופ סוכר חם. לאחר מכן אנו שולחים אותם לעיקור למשך רבע שעה.

לאחר הזמן שצוין, הברג את קומפוט הדומדמניות עם מכסים.

טמפרטורת האחסון האידיאלית לקומפוט דומדמניות שהוכן בבית לאחסון בחורף היא 10-15 מעלות.

קומפוט דומדמניות

תמונה. קומפוט דומדמניות

המשקה הביתי הברקתי, הבריא והטעים הזה יהיה גולת הכותרת של כל שולחן חג במהלך חודשי החורף הארוכים.

זכור כי לפתנים עשוי פירות יער עם זרעים לא צריך להיות מאוחסן במשך יותר משנה 1.

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף