ריבת עוזרד ביתית טעימה.

קטגוריות: ריבות

ריבת עוזרר תוצרת בית זו תהיה טעימה במיוחד אם היא עשויה מזנים תרבותיים שיש להם הרבה יותר עיסה. פירות כאלה ניתן לקנות בסתיו בשוק. ריבה - הריבה יוצאת סמיכה וטעימה.

רכיבים: עוּזרָד, חומצה לימון, סוכר

איך להכין בבית ריבת עוזרד לחורף.

פירות יער עוזרר

קח קילוגרם אחד של עוזרר בשרני בצבע כהה מאוד ולאחר ששחררו אותו מהזנבות ושטיפתו במים, הניחו אותו באגן או במצקת.

יוצקים שתי כוסות מים ומרתיחים על אש נמוכה.

שומרים את המחבת על אש נמוכה מאוד עד שהגרגרים הבשלים הופכים להיות כל כך רכים וגמישים שאפשר יהיה לטחון אותם דרך מסננת מתכת.

מסננים את המים מהעוזרר וטוחנים אותו למחית פלסטיק.

יוצקים את המרק שנסגר קודם לכן לתוך המחית והוסיפו שמונה מאות גרם סוכר מגורען.

מבשלים את הריבה עד שהיא סמיכה ועד שהיא מתחילה להתרחק מתחתית התבנית.

בסיום הבישול מוסיפים קורט חומצת לימון או מוסיפים 50 מ"ל מיץ לימון טרי.

אורזים את ריבת העוזרר המוגמרת לתוך צנצנות מוכנות והקפידו להניח אותן למשך 5 דקות לעיקור.

ריבת עוזרר תוצרת בית זו, בנוסף להיותה מתאימה למילוי פשטידות מתוקות או לשימון עוגות ספוג אווריריות, שימושית מאוד גם לגוף, כי ובכן משמר את כל התכונות המועילות של פירות צמחים טריים.

ריבת עוזרד ביתית טעימה.

איך להכין בבית ריבת עוזרד לחורף.

קטגוריות

ערכים אחרונים