בשר ג'לי טעים לחורף בצנצנות - מתכון ביתי פשוט לבשר בג'לי.

אם תשים בצנצנות בשר ג'לי טוב לשימוש עתידי, תמיד תהיה לך אספקה של המוצר הכי טעים בהישג יד: משביע ובריא. היתרון של הכנת בשר בג'לי כך: ללא סיבוכים - הכל פשוט במיוחד, זמן השקעה מינימלי ותוצאה סופית מצוינת.

רכיבים: עלה דפנה, בָּשָׂר, פלפל שחור

איך אוטמים בשר ג'לי בצנצנת לחורף ללא ג'לטין.

כל בשר מתאים לשימורים (חזיר, כבש, עגל...). לפני שמתחילים בפעולה העיקרית - בישול בשר ג'לי, מסירים את הבשר מהעצמות ומנקים את השוליים.

משרים את חתיכות 500 גרם במים קרים.

מכינים מרק מהעצמות וחותכים קצוות. כדי להפוך את הג'לי לסמיך יותר בסופו של דבר, הוסיפו לו שוקי חזיר או עור.

מבשלים את נתחי הבשר המושרים במרק המסונן. לאחר שהבשר מבושל עד בישול כמעט מלא, חותכים אותו לחתיכות קטנות על פני התבואה ומניחים אותו בצנצנות. מוסיפים גרגירי פלפל שחור ועלה דפנה. יוצקים את המרק המסונן ממש מתחת לשפה.

מעקרים צנצנות סגורות הרמטית למשך שעתיים ומצננים, תוך הוספת מים קרים בזהירות לסטריליזטור.

אחסן במקום קריר למדי.

בשר ג'לי טעים משומר לשימוש עתידי

הכנה זו תאפשר לעקרת הבית להכין במהירות צלחת או שתיים של בשר ג'לי טעים תוצרת בית בזמן הנכון. בנוסף, בשר כזה בג'לי משמש בהכנת מרקים ומנות עיקריות: תבשילים, גולאש ורטבי בשר אחרים.