קונפיטורה חבושים טעימה לחורף - איך מכינים קונפיטורה חבושים בבית.

קונפיטור חבוש הוא לא רק יפה ובריא, אלא גם מוצר ביתי טעים שניתן להשתמש בו במגוון רחב של דרכים. אופים איתו פשטידות, ממלאים לביבות מתוקות, מגישים עם תה או חלב יחד עם עוגיות או לחמניות. בחורף, עם תה ארומטי או חלב חם - הפינוק האהוב עלינו.

רכיבים: חַבּוּשׁ, חומצה לימון, סוכר

איך מכינים קונפיטור חבושים לחורף.

חַבּוּשׁ

לוקחים קילוגרם וחצי של חבוש בשל, חותכים לפרוסות, חותכים את תרמילי הזרעים וחותכים את הקליפות.

מרתיחים את הקליפות, יחד עם תרמילי הזרעים, בחצי ליטר מים.

יוצקים 300 מ"ל מהמרק החם הזה ומוסיפים לו 1 ק"ג סוכר. מרתיחים סירופ סמיך למדי, ואז מכניסים לתוכו עיסת חבוש מגוררת.

לפני הגרירה, שומרים פרוסות חבושים במים עם חומצת לימון מומסת. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשים 2.5 גרם של חומצה לכל 1 ליטר נוזל.

מבשלים את שבבי החבושים המונחים בסירופ עד לשקיפות - בשלב זה הסירופ יתחיל לג'ל ולהסמיך במהירות.

ובסוף הבישול, מוסיפים לו 5.5 גרם לימון כמה דקות לפני שמסירים מהאש.

מניחים את קונפיטור החבושים החמים המוכן לתוך צנצנות יבשות ומעוקרות וסוגרים אותן במכסים. מכסים יכולים להיות גם מפלסטיק. אין צורך לגלגל ריק כזה.

אתה יכול פשוט לאחסן קונפיטור טעים מוכן לחורף בחדר שלך בטמפרטורת החדר הרגילה.אבל זה הכרחי להבטיח כי חומר העבודה מאוחסן במקום חשוך. אל תשכח להשאיר ביקורת על איזה סוג של קונפיטורה חבושים אתה מבשל. אני מאחל לכולם הכנות טעימות.