אפונה כבושה טעימה - איך לכבוש אפונה ירוקה לחורף בבית.

אפונה ירוקה טעימה תוצרת בית, שהוכנה ללא שימוש ב"כימיקלים", תגרום לכם לשכוח לנצח את קופסאות הפח שממלאות חנויות ושווקים. טעם עדין, ללא חומרים משמרים ויתרונות - הכל בשילוב הכנה אחת!

רכיבים: אפונה ירוקה, מלח, חומץ

וכך, אם אנחנו מחמצים אפונה בבית, נצטרך:

- אפונה שהוצאה מהתרמילים;

- מי מלח (1000 מ"ל מים + 20 גרם מלח + 1 כף תמצית חומץ).

כיצד לכבוש אפונה לשימוש עתידי.

אפונה ירוקה

מרתיחים מים ומלח, זורקים פנימה את האפונה, מבשלים מספר דקות, ואז שמים במיכל יחד עם התמלחת, מוסיפים את התמצית ושולחים לעיקור (לחצי שעה). מסובבים, הופכים ומצננים את הצנצנות.

המקום האופטימלי לאחסן את ההכנות הביתיות המוצגות יהיה מרתף לא מחומם, או אפילו טוב יותר - מקרר.

בהכנת אפונה ירוקה כבושה תקבלו: מרכיב טבעי מכל הסלט, בסיס למרק באותו השם, תוספת בריאה וטעימה וסתם מעדן שעועית.