ענבים כבושים טעימים - איך לכבוש ענבים לחורף.

אני רוצה לומר מיד שענבים כבושים הם מעדן טעים מאוד. זה יכול להיות מתאבן מלוח לבשר וקינוח מעניין. כבישת ענבים לפי המתכון הזה היא די פשוטה. הכנתו בבית אינה דורשת כישורים מיוחדים או זמן רב.

רכיבים: עַנָב, צִפּוֹרֶן, קינמון, סוכר, חומץ

להכנת ענבים כבושים תצטרך:

- ענבים - 2 ק"ג;

- מים - 5 כוסות;

- סוכר - 500 גרם;

- חומץ 5% - 100 מ"ל;

- ציפורן - 10 יח';

- קינמון - 1 גרם.

בחר ענבים בעלי פירות יער בשרניים ומוצקים. פירות בשלים מדי אינם מתאימים. כמות זו של מוצרים מספיקה לבקבוק אחד של שלושה ליטר של התכשיר.

הכנת ענבים זו יכולה להיעשות בצרורות שלמות או בפירות יער בודדים. אם אתה רוצה לכבוש רק את פירות היער, אז כדי לעשות זאת תצטרך להפריד אותם מהחבורה באמצעות מספריים.

איך לכבוש ענבים לחורף.

עַנָב

יש למיין את הענבים, לשטוף, לתת להתייבש, לשים בצנצנת ולהוסיף מרינדה חמה.

כדי להכין את המרינדה לענבים, תצטרכו להניח מים במחבת אמייל, להוסיף ציפורן וקינמון ולהרתיח הכל במשך 10 דקות.

לאחר מכן, מוסיפים סוכר ומביאים שוב לרתיחה.

מכבים את האש, נותנים למרינדה לעמוד כמה דקות, יוצקים את החומץ, מערבבים ויוצקים את הענבים לצנצנות.

צנצנות ענבים, שכבר מולאו במרינדה, מכסים במכסים ומניחים במחבת עם מים מחוממים לחמישים מעלות. הצנצנות מעוקרות כך בטמפרטורה של תשעים מעלות. כמובן שהמחבת עם המים למטרה זו חייבת להיות על האש.

לאחר ביצוע תהליך העיקור במשך חצי שעה, עליך לגלגל במהירות את הצנצנות ולבדוק אם המכסה מוברג כראוי. זה הכל!

ענבים כבושים בצנצנות מאוחסנים בצורה מושלמת, ובחורף הם יכולים לשמש כמנה ראשונה לכל מאכל מתוק ולא מתוק וכקישוט עבורם. בנוסף, הוא מושלם כמרכיב טעים של סלטי חורף.

ענבים כבושים טעימים - איך לכבוש ענבים לחורף.

איך לכבוש ענבים לחורף.

קטגוריות

ערכים אחרונים