סלט סקווש טעים לחורף - מתכון להכנת דלעת חריפה.

קטגוריות: סלטים

סלט סקווש הוא מנת ירקות קלה שטעמה כמו מתאבן קישואים. אבל לדלעת יש טעם עדין יותר וסופג טוב יותר את ניחוחות המוצרים והתבלינים הנלווים. לכן, סלט מקורי וטעים כזה לא יכול להיות מוסתר במזווה במשך זמן רב.

רכיבים: פטרוזיליה, קישוא, פלפל חריף, שמן חמניות, סוכר, מלח, שָׁמִיר, חומץ, פלפל שחור טחון, שום

איך מכינים סלט סקווש לחורף.

ל-4 ק"ג דלעת אתה צריך:

עשבי תיבול טריים - צרור;

שום - 2 ראשים;

מלח שולחן - 100 גרם;

סוכר מגורען - 100 גרם;

שמן חמניות - 100 מ"ל;

חומץ 9% - 100 מ"ל.

פטיסונס

המתכון להכנת סלט כזה לחורף הוא פשוט מאוד - צריך לקחת דלעת צעירים ולחתוך לפרוסות דקות או לחתיכות.

קוצצים דק גם את השום.

לאחר מכן, אתה צריך להוסיף עשבי תיבול קצוצים, מלח שולחן, סוכר, שמן חמניות וחומץ שולחן. אפשר להוסיף טוויסט חריף לסלט על ידי הוספת פלפל גרוס חריף או חתיכת פלפל חריף.

לאחר מכן מערבבים את חומר העבודה, מחולקים לצנצנות של חצי ליטר ומעוקרים לא פחות מ-20 דקות.

השלב האחרון הוא לגלגל את הפחיות ולהטות אותן. לאחר יום, שים אותו במזווה או במרתף.

סלט סקווש טעים זה יוערך לא רק על ידי אוהבי מאכלים מלוחים.