סלט טעים של מלפפונים מגודלים לחורף

אבל אני לא מתעצבן ולא זורק אותם, אלא מכין לחורף סלט מלפפונים יוצא דופן, אבל טעים מאוד, שאני קורא לו תבשיל ירקות. 🙂 אשמח לספר לכם את המתכון האמין והמוכח שלי להכנה. אפשר להכין סלט פשוט וטעים ממלפפונים מגודלים בעזרת המתכון שלי שלב אחר שלב עם תמונות.

הסוד והיתרון העיקרי של הכנתו הוא שלתבשיל שלי אני לוקח את הירקות שיש לי בהישג יד. מה שמצאתי הפעם לפניכם בתמונה:

• 9-10 חתיכות של מלפפונים מגודלים;
• פלפל חריף - 2 חתיכות;
• גזר אחד;
• בצל אחד:
• מספר עגבניות;
• שמן חמניות;
• פלפל שחור טחון;
• מלח;
• סוכר.

איך מכינים סלט ממלפפונים מגודלים לחורף

הדבר הראשון שאתה צריך לעשות עם כל שימורים הוא להכין את הירקות. לכן, שטפו היטב את כל הירקות. אחר כך אני מקלפת את המלפפונים. אני חותך כל אחד לרבעים, מוציא את הזרעים - לא יהיה צורך בהם. חתכתי את המלפפונים לחתיכות קטנות כמו בתמונה. שמתי אותם במחבת מחוממת בשמן חמניות ומתחיל לטגן.

בזמן הזה אני מקלפת וקוצצת פלפלים, בצל וגזר לחתיכות קטנות.

כשהמלפפונים הופכים שקופים, מוסיפים להם את כל הירקות המוכנים, מלבד העגבניות.

כידוע, עגבניות מאטות את מהירות הבישול של ירקות אחרים, אז אני מוסיפה אותם אחרון. אז אני מבשל את הירקות על אש בינונית. לאחר 25 דקות מתחילת הבישול מוסיפים עגבניות קצוצות, מלח ופלפל לפי הטעם.

אני מבשל הכל יחד עוד 15 דקות.אני מנסה. אם זה חמצמץ, הוסף עוד כפית סוכר ומבשל עוד 5 דקות.

בּוֹ זְמַנִית הכנת הצנצנות - אני שוטף, מעקר ומרתיח את המכסים. אני מכניס את תבשיל הירקות שלי ממלפפונים גדולים לצנצנות ומגלגל אותם. אני הופכת אותו ועוטפת אותו ליום אחד.

הסלט ממלפפונים מגודלים הוכן ללא עיקור, ולכן עדיף לאחסן אותו במקום קריר. למרות שהוא נשמר היטב בדירה בעיר. בחורף אני משתמש בו כחטיף. בנוסף, תבשיל המלפפונים הזה משמש בצורה מושלמת כתוספת לירק! אני מקווה שתאהבו גם את המתכון של סלט מלפפונים יוצא דופן ופשוט שלי. 🙂