לפתן דובדבנים טעים - איך לבשל לפתן דובדבנים לחורף.

מגוון הלפתנים מאוד נעים - לכל טעם. מורכבות ההכנה משחקת תפקיד לא קטן; לא תמיד יש הרבה זמן. מתכון לפתן דובדבנים זה מאוד פשוט וטעים.

רכיבים: דובדבן
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

צילום: קומפוט דובדבן

עקרון הבישול הוא בדיוק כמו קודם. הבדל אחד הוא להחליף את סירופ הסוכר במיץ מכל פירות יער. שוטפים את הדובדבנים, מוסיפים מים, מסננים את הזחלים שעל פני השטח. הסר את הזרעים. מניחים את הדובדבנים בצנצנות עד הכתפיים וממלאים במיץ. אנו מעקרים את הצנצנות על אש נמוכה כדי שהברי לא יתפוצץ (10 דקות - צנצנות של 0.5 ליטר, 15 דקות - צנצנות ליטר). מגלגלים, הופכים. הסתר את הפחיות המקוררות במרתף.

קומפוט דובדבן ויטמין הוא משקה טוב לכל שולחן. משמש בתפריטי יום וחגים.