סלט מלפפונים חורפי טעים - תלקקו את האצבעות. מתכון פשוט ללא עיקור.

לעקרת בית טובה יש מתכוני שימורים רבים ושונים במלאי. וכולם יגידו שהמתכון שלה כל כך טעים שפשוט תלקקו את האצבעות. הכנת הסלט המוצעת היא מאותה סדרת מתכונים. סלט המלפפונים החורפי הטעים שלנו קל להכנה ויורד מהר מאוד. היתרון העיקרי שלו הוא שהוא מכיל כל מיני מלפפונים: גדולים, מכוערים ובשילים מדי. במילה אחת - הכל, הכל, הכל.

רכיבים: עלה דפנה, בצל, מלפפונים, סוכר, מלח, שָׁמִיר, חומץ, חֲזֶרֶת, פלפל שחור

איך מכינים סלט מלפפונים ללא עיקור.

מלפפונים טריים

לוקחים את המלפפונים (זכור שאפשר לקחת גדולים ובשלים מדי), שוטפים אותם היטב, מקלפים את הקליפות, חותכים לאורך, ואז לרוחב, אמורים לקבל קוביות בגודל בינוני.

ממליחים את המלפפונים המבושלים ומניחים אותם במקום קריר.

למחרת אנו מעבירים אותם לצנצנות, מוסיפים חזרת, בצל ושמיר ירוק.

יוצקים את התערובת המוכנה עם חומץ, אותו אנו מכינים מראש.

כדי לשפוך למים רותחים, מוסיפים סוכר, עלה דפנה ופלפל. לאחר יום מסננים את המילוי, מרתיחים, מוסיפים חומץ ויוצקים על המלפפונים בעודם חמים, מכסים בניילון או מכסה רב פעמי אחר.

יש עקרות בית שמשתמשות במיץ דומדמניות אדומות במקום חומץ, שאותו הן לוקחות ב-0.5 ליטר מים - ¾ כוס. במקרה זה, הטעם של הסלט שונה במקצת, אבל הוא גם יוצא טעים מאוד.

כדי להכין את ההכנה הזו ל-2 ק"ג מלפפונים קלופים מראש אתה צריך: 300 גרם בצל (רצוי קטן), 50 גרם חזרת (מגוררת מראש), 150 גרם מלח, שמיר.

לרוטב לסלט אתה צריך: 0.5 ליטר מים, 100 גרם סוכר, 0.2 ליטר חומץ 9%, פלפל, עלה דפנה.

סלט מלפפונים חורפי טעים מוכן. נסו לפתוח צנצנת של סלט המלפפונים הנפלא הזה בחורף ובטח תגידו שהוא כל כך טעים ללקק אצבעות.