גרגרי רואן אדומים מיובשים - טכנולוגיה לייבוש גרגרי רואן בבית.

מהי הטכנולוגיה לייבוש פירות יער בבית? בואו נסתכל על זה בפירוט.

כלים ומרכיבים נחוצים להכנת רואן אדום מיובש:

• מיכלים, כולל סירים וצנצנות (או מה שאתם הכי אוהבים);
• תנור ומגש אפייה;
• לְנַפּוֹת;
• גָזָה;
• מתקני חימום (אולי תנור);
• מים;
• חוּזרָר;
• סוכר בכמות של 0.5 ק"ג ל-1 ק"ג רואן.

איך מכינים פירות יער אדומים מיובשים:

• לאחר הכפור הראשון, אספו גרגרי רואן, והפרידו אותם מהענפים;
• יוצקים מים רותחים במשך 4 דקות;
• מסננים את המים הרותחים ומוסיפים מים קרים לרוואן למשך 12-15 שעות, שבמהלכן מחליפים את המים מספר פעמים;
• יָבֵשׁ;
• מפזרים סוכר (250 גרם לכל 1 ק"ג פירות יער) ומשאירים למשך 20 שעות;
• מסננים את המיץ לתוך מיכל נפרד;
• מפזרים שוב סוכר (שוב 250 גרם לכל 1 ק"ג פירות יער) ומשאירים למשך 20 שעות;
• יוצקים שוב את המיץ לראשון, מערבבים עם הקודם ומגלגלים אותו לצנצנות בדרך הרגילה;
• להכין סירופ סוכר בשיעור של 350 גרם. מים לכל 400 גר'. סהרה. וזה עבור 1 ק"ג של רואן;
• יוצקים את הסירופ על פירות היער, מביאים ל-85 מעלות צלזיוס ומניחים ל-7 דקות;
• לקרר את התערובת שהתקבלה;
• יוצקים את הסירופ דרך מסננת;
• מניחים את פירות היער על תבנית עם נייר אפייה, לאחר מכן מכניסים לתנור בחום של 80 מעלות ומניחים ל-20 דקות. - פעם אחת ולאחר מכן 25 דקות. בטמפרטורה של 60-70 מעלות צלזיוס - 2 פעמים;
• לאחר שהרואן התקרר, מניחים אותו במסננת, מכסים בגזה ומשאירים אותו מעל כיריים או מכשיר חימום מתאים אחר למשך 4-6 שעות בטמפרטורה של 30 מעלות צלזיוס.

רואן אדומה - תרופה פשוטה וטבעית למחסור בוויטמין, מוכנה. פירות יער יבשים מועברים לצנצנות נקיות או קופסאות לאחסון.

כפי שאתה יכול לראות, הכנת פירות יער מיובשים בבית היא פשוטה, אם כי די מטרידה. תהנו מהמעדן הביתי הזה והרוו את גופכם בוויטמינים מיובשים בחורף!