קַיִץ

הקיץ הגיע, וירקות עונתיים מופיעים בגינות ובמדפים בכמויות גדולות ובמחירים נוחים. בסביבות אמצע יולי, תושבי הקיץ מתחילים להבשיל עגבניות. אם הקטיף מוצלח ויש הרבה עגבניות בשלות, אז אפשר להכין מהם עגבנייה ביתית טעימה לחורף.

כל אחד מאיתנו לא זוכר פרק מצחיק מהסרט "איבן ואסילביץ' משנה את מקצועו", שמדבר על קוויאר חצילים בחו"ל. אבל לא כולם יודעים להכין בבית קוויאר חצילים טעים, ואפילו לשמור אותו לחורף. וזה יכול להיעשות מהר וטעים.

היום אני מתכננת להכין לחורף הכנת ירקות טעימה מאוד. זה יהיה קל מאוד להכין סלט גרוזיני של מלפפונים ועגבניות. לאחר שניסית לבשל אותו פעם אחת, תכין אותו שנה אחר שנה.

הכנה פשוטה למדי זו תאפשר לכם לחסוך זמן בהכנת ארוחת ערב טעימה בחורף, כמו גם לשמר את קציר הפלפלים המתוקים שלכם.

עונת הפלפלים המתוקים כבר כאן. עקרות בית רבות סוגרות זנים שונים של lecho ושאר סלטים משומרי חורף שונים עם פלפלים לחורף. היום אני מציע להכין פלפלים כבושים טעימים בחתיכות בישול מהיר.

משמשים דורשים תשומת לב מיוחדת במהלך האחסון. לכן, חשוב לעקוב אחר כל ההמלצות של עקרות בית מנוסות.

עקרות בית רבות מכירות את המצב שבו קונים עלי חסה טריים (או ירוקים אחרים) לאחר מספר שעות מתחילים לאבד את טעמם, להתייבש או אפילו להירקב.

אנשים רבים אוהבים כובעי חלב זעפרן בגלל הטעם המקורי והצבע היפה שלהם. פטריות אלו בדרך כלל מוחמצות, מלוחות ומבושלות לחורף. אחסון טרי אינו מקובל.

חשוב מאוד להיות מסוגל לאחסן נכון דומדמניות מכל סוג. לא רק חיי המדף שלו תלויים בכך, אלא גם האם ניתן יהיה לשמור את רוב מרכיבי הוויטמין במהלך האחסון.

גננים רבים תוהים האם יש צורך לחפור שיח אדמונית לחורף. וכמה גננים, לאחר שקנו שתילי צמחים, בסוף הקיץ לא בטוחים שהם "ישרדו" עד האביב. עולות שאלות רבות לגבי אחסון זר אדמונית באגרטל.

אנשים רבים אוהבים את הטעם החריג מעט מריר של פטריות חלב. לאחר שאספו מספר רב מהם, עקרות בית שולחות את החלק העיקרי לאחסון בצורה כבושה או מלוחה. לא ניתן להקפיא פטריות חלב.

איסוף צמחי המרפא הנכונים הוא רק חצי מהקרב. השלב החשוב הבא הוא האחסון שלהם. תהליך זה חייב להילקח באחריות רבה.

אבקת דבורים במצבה הטרי לא ניתנת לצרוך במשך זמן רב. כדי למנוע ממנו להתקלקל, הוא מיובש או משומר.

ג'לי מלכות מוערך בזכות תכונותיו המועילות. אבל זה מוצר לא יציב; יש לאחסן אותו בצורה נכונה, אחרת אתה יכול לאבד במהירות את התכונות הרפואיות שלו.

אנשים רבים קונים חמניות, דקורטיביות או אפילו כאלה שמהן נאספים אז זרעים, כמתנה כזר. הם קישוט הפנים המושלם. לכן, כל מי שיש לו רצון לשמר יופי כזה בבית זמן רב ככל האפשר צריך לדעת כמה כללים חשובים.

לאחר שהיקינתונים דוהים, יש לאחסן את הנורות שלהם עד לעונה הבאה. תהליך זה הוא די עתיר עבודה, אך על מנת להצליח לגדל פרח, חובה לחפור קיץ שנתי של הפקעות לאחר מות העלים.

אנשים מודרניים צריכים יותר ויותר להחזיק חיטה בהישג יד: חלקם כדי לאפות את הלחם שלהם, חלקם כמזון לבעלי חיים, וחלקם להכין ממנה תרופות. לכן, השאלה איך הכי טוב לאחסן חיטה בבית הופכת יותר ויותר רלוונטית.

אותם כרכומים שגדלים בגינה יכולים לשמח אתכם בפריחה באותו מקום למשך 5 שנים. אם החורפים באזור מסוים אינם קרים מאוד והאדמה היא סביבה נוחה בה הנורות ירגישו בנוח, אז ניתן להשאיר אותן באדמה.

כמון מוערך זמן רב בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה עממית. התכונות הארומטיות והמרפאות שלו ראויות לכבוד. איסוף זרעי קימל הוא תהליך עתיר עבודה, אבל שמן מופלא מיוצר מקרוב משפחתו השחור. בכל מקרה, כולם רוצים לשמר מוצרים יקרי ערך כאלה למשך זמן רב ככל האפשר.

אנשים מודרניים משתמשים יותר ויותר בגידולי תבואה שונים בחיי היומיום, כולל שיבולת שועל. הוא מאוחסן לבישול, אפיית לחם, הכנת מוצרים רפואיים, וגם כמזון לחיות מחמד.

בעת הכנת ברדוק למטרות רפואיות, תחילה עליך לחשוב כיצד לאחסן אותו. אתה יכול להשתמש במספר שיטות כדי להאריך את חיי המדף של מוצר ריפוי מבלי לאבד את התכונות החיטוי והאנטי דלקתי שלו.

יותר ויותר אנשים מגלים את הפונקציות המועילות של אזוב ספגנום. כל תעשייה משתמשת בזה אחרת. יש אנשים שצריכים אזוב חי, בעוד שאחרים מצטיידים בספגנום יבש.

זה בהחלט אפשרי לאחסן שעוות דבורים יקרות ערך בבית. חיי המדף שלו ארוכים למדי, אבל בתנאים הלא נכונים הוא מאבד את התכונות המועילות שלו.

חיי המדף של אפונה נקבעים על פי מיני הצמח. מוצרים טריים ויבשים חייבים להישמר בצורה שונה. לכן, לא ניתן להזניח מספר נקודות בעת אחסון אפונה בצורה כזו או אחרת.

סקווש הוא ירק קיצי שאהוב על עקרות בית רבות ברחבי העולם לא רק בגלל המראה היפה שלו, אלא גם הטעם הנעים והעדין שלו, הוא מזכיר משהו בין דלעת לקישוא ואפילו פטריות.היום נדבר על דרכים לאחסן סקווש לחורף בבית.