סתָיו

הקיץ הגיע, וירקות עונתיים מופיעים בגינות ובמדפים בכמויות גדולות ובמחירים נוחים. בסביבות אמצע יולי, תושבי הקיץ מתחילים להבשיל עגבניות. אם הקטיף מוצלח ויש הרבה עגבניות בשלות, אז אפשר להכין מהם עגבנייה ביתית טעימה לחורף.

כל אחד מאיתנו לא זוכר פרק מצחיק מהסרט "איבן ואסילביץ' משנה את מקצועו", שמדבר על קוויאר חצילים בחו"ל. אבל לא כולם יודעים להכין בבית קוויאר חצילים טעים, ואפילו לשמור אותו לחורף. וזה יכול להיעשות מהר וטעים.

היום אני מתכננת להכין לחורף הכנת ירקות טעימה מאוד. זה יהיה קל מאוד להכין סלט גרוזיני של מלפפונים ועגבניות. לאחר שניסית לבשל אותו פעם אחת, תכין אותו שנה אחר שנה.

הכנה פשוטה למדי זו תאפשר לכם לחסוך זמן בהכנת ארוחת ערב טעימה בחורף, כמו גם לשמר את קציר הפלפלים המתוקים שלכם.

עונת הפלפלים המתוקים כבר כאן. עקרות בית רבות סוגרות זנים שונים של lecho ושאר סלטים משומרי חורף שונים עם פלפלים לחורף. היום אני מציע להכין פלפלים כבושים טעימים בחתיכות בישול מהיר.

גננים שמחים כי הטבע נתן את ההזדמנות לקחת ייחורים מצמחים. כך, מתברר לקבל מגוון כזה או אחר של שיח או עץ שאתה אוהב תוך זמן קצר.

Volnushki, כמו כל הפטריות, לא ניתן לאחסן טרי במשך זמן רב. לכן עקרות בית נוקטות בשיטה של ​​המלחה, כבישה או ייבוש לחורף. הנפוץ והטעים ביותר הוא האפשרות הראשונה.

כשמגיע סוף הסתיו, מגדלי פרחים רבים, ובמיוחד אלה שאוהבים ערוגה יפה ליד הבית, מתמודדים עם השאלה איך לאחסן פקעות קנויות או חפורות בתקופת החורף לפני השתילה.

הרבה גננים החלו לאחרונה לגדל קולרבי בעצמם. ירק זה מוערך בזכות טעמו הנעים ונוכחותם של כמות גדולה של ויטמינים. לכן, לאחר הקטיף, אתה רוצה להצטייד בו לזמן מה קדימה.

לילי מביאה עונג אסתטי ללא תחרות. עם זאת, גננים רבים אינם מסתכנים בנטיעתו באתר שלהם מחשש לקפריזיות של הפרח מבחינת אחסון.

בסתיו, תושבי קיץ רבים, הנהנים מהקציר העשיר של שזיפים, דואגים לשימור האיכות שלהם לאורך כל תקופת החורף. לדעת כמה נקודות חשובות בעניין זה, כל אחד יוכל ליהנות מהפרי לאורך זמן.

נקטרינה היא פרי בעל ערך רב, אבל הוא גם עדין מדי. במהלך האחסון, עליך לטפל בו בזהירות רבה, אחרת הוא יתדרדר במהירות.

פטריות דבש, מבחינת הטעם, אינן נחות בהרבה מפטריות הפורצ'יני. בנוסף, יש להם יתרון משמעותי - הם גדלים במשפחה גדולה, הם קלים לניקוי ואינם דורשים זמן רב לבישול.

אותם כרכומים שגדלים בגינה יכולים לשמח אתכם בפריחה באותו מקום למשך 5 שנים. אם החורפים באזור מסוים אינם קרים מאוד והאדמה היא סביבה נוחה בה הנורות ירגישו בנוח, אז ניתן להשאיר אותן באדמה.

אנשים רבים יודעים שגרגרי יער אדומים וקרובי יער הם מחסן של חומרים שימושיים.לכן, כדאי לקחת את עצתם של עקרות בית מנוסות המציעות דרכים רבות לשמר את התכונות המופלאות של הפירות לאורך זמן.

Ranunculus (חמאה) יכול לתת הנאה אסתטית אמיתית. הפריחה שלו יכולה להיקרא מלכותית. אנשים רבים חולמים על חמאה עדינה בגינה, אך אינם יכולים להחליט לעשות צעד כה אחראי, מחשש שהוא לא ישרוד את החורף.

כשמגיע הסתיו, צריך להכין צמחים רבים לחורף. גרניום (פלרגוניום) יש להסיר מערוגת הפרחים באוקטובר. ישנם מספר כללים חשובים לאחסון פרח במהלך התקופה הרדומה.

גלוקסיניה היא פרח תובעני מאוד מבחינת טיפול. זה דורש תשומת לב מיוחדת עוד יותר בחורף, בתקופת "תרדמת החורף". אם תטפל כראוי בגלוקסיניה, זה בהחלט ישמח אותך עם פריחה שאין לעמוד בפניה בעתיד. לכן, כדאי לקחת את עצתם של מגדלי פרחים מנוסים באחריות בנושא אחסון פרחים בחורף.

נרקיס לא משמח את העין במשך זמן רב, אבל העובדה הנעימה היא שאפשר לשחזר אותו בעונה הבאה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לדעת את הכללים והשיטות הבסיסיות לאחסון נרקיסים במהלך החורף.

בעת הכנת ברדוק למטרות רפואיות, תחילה עליך לחשוב כיצד לאחסן אותו.אתה יכול להשתמש במספר שיטות כדי להאריך את חיי המדף של מוצר ריפוי מבלי לאבד את התכונות החיטוי והאנטי דלקתי שלו.

בין הזנים הרבים של תפוחים, אנטונובקה נשארת לרוב לאחסון. למרות העובדה שתפוחים עדינים מאוד, אפשר בהחלט לשמור אותם במצב טוב עד האביב.

Ranetki שייכים לזן הסתיו-חורף והם מתאימים למדי לאחסון לאורך כל החורף. הם מתמשכים מאוד, כך שאם תעקבו אחר כל הכללים הדרושים, תוכלו להגן על תפוחי גן העדן עד האביב.

קשה לעבור ליד הידראנגאה פורחת יפה מבלי להתפעל ממנה. לכן, כל תושב קיץ חולם על קישוט כזה בערוגתו, אבל רבים חוששים שהצמח לא ישרוד את החורף וימות לפני האביב.

פריחת לבנדר שופעת משמחת את עיניהם של תושבי הקיץ מהאביב ועד אמצע הסתיו. כדי שהוא יפתיע לטובה גם בשנה הבאה ויצמח עוד יותר יפה, יש להסתיר אותו היטב מימי כפור לחורף.

חובבי מלאכת יד מתעניינים לעתים קרובות בשאלה כיצד לשמור על אשוח, ארז או אצטרובלים במצב ייצוגי בבית. העובדה היא שאם אתה משמר אותם בצורה לא נכונה, הקשקשים יתחילו ליפול זמן קצר מאוד לאחר האיסוף.