אביב
חומצה משומר ביתי. איך מכינים חומצה טבעית לחורף.
קטגוריות: במיץ של עצמו
לפי מתכון זה מכינים חומצה משומרת בבית ללא שימוש במלח או תוספים אחרים. כביכול, במיץ של עצמו. בשיטת שימור זו ניתן לקבל טעם של המוצר המוגמר קרוב ככל האפשר לטרי.
צמח חומצה - הרכב וסגולות רפואיות. האם חומץ ירוק וחמוץ בריא?
קטגוריות: צמחים
ישנם 120 מינים של חומצה שנמצאים בטבע. כמוצר מזון, חומצה חמוצה היא הנפוצה ביותר - צמח עשבוני רב שנתי המשמש לשימורים, הכנת מרק כרוב, סלטים ומנות אחרות.
שומן חזיר מעושן תוצרת בית או שומן טרנסקרפטי (בסגנון הונגרי). איך לבשל שומן חזיר מעושן בבית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות
קטגוריות: בשר לשימוש עתידי, סאלו
כולם מכירים את המתכון להכנת שומן חזיר מעושן בבית בכפרים טרנסקרפטים והונגריים: מזקנים ועד צעירים. שומן חזיר מעושן ורגלי חזיר תלויות ב"שורה התחתונה" בכל בית. במתכון זה אנו מזמינים אתכם לאמץ את הניסיון שלנו וללמוד כיצד להכין בבית שומן חזיר מעושן טבעי, טעים וארומטי.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
