רסק תפוחים לחורף - איך מכינים רסק תפוחים בבית.

איך מכינים רסק תפוחים לחורף - אני רוצה לשתף בדרך מאוד פשוטה ומשתלמת להכין תפוחים בבית. ניתן להכין באמצעותו תפוחים ללא הוצאות מיוחדות, במהירות ובשימור מירבי של הוויטמינים שפרי זה עשיר בהם.

רכיבים: סוכר, תפוחים

תפוחים

תפוחים צריכים להישטף היטב, לקלף ולחתוך לחצאים או לרבעים (תלוי בגודל התפוח). הקפד להסיר זרעים וזנבות.

מניחים את התפוחים המוכנים בסיר (רצוי קלחת), יוצקים מעט מים ומבשלים לאט מתחת למכסה עד שהפירות מתרככים.

לאחר מכן, יש להעביר את התפוחים המבושלים דרך מסננת, להעלות שוב על האש ולאפשר להם לרתוח.

אם התפוחים חמוצים מדי או שאתם אוהבים מתוקים, אפשר להוסיף סוכר לרסק - 150 - 200 גרם. לכל קילוגרם פירה.

יוצקים את המחית המוגמרת (רק עד מחצית הצוואר) לבקבוקים שטופים ומעוקרים היטב.

מעקרים את המיכל עם פירה במשך 15 - 20 דקות בסיר עם מים כדי שהצנצנות לא יתפוצצו; שים קרשים, עיגול עץ בתחתית התבנית, או פשוט מרפדים את התחתית במגבת קטנה.

לאחר העיקור, הסר את הבקבוקים מהמים. עכשיו הם צריכים להיות אטומים הרמטית. היום פשוט נדפוק אותם עם מכסה מתכת. ולפני, אם מישהו מעוניין, הם עשו זאת כך: כיסו את צוואר הצנצנת בחתיכת בד חזק, בושלו, גיהצו והספוג באלכוהול, סובבו היטב את החומר סביב הצוואר בעזרת חוט ומילאו אותו שרף מיוחד.

בחורף אני משתמש ברסק התפוחים הזה להכנת מילויים שונים לפנקייקים, פשטידות ושטרודל. הוספת מעט קארי הופכת תיבול נפלא לבשר. אפשר גם להכין בקלות ג'לי טעים מרסק תפוחים כזה. זהו מוצר חצי מוגמר למנות שונות.

קטגוריות

רסק תפוחים לחורף - איך מכינים רסק תפוחים בבית.

קטגוריות

ערכים אחרונים