ריבת תפוחים ביתית עם גרידת תפוז, קינמון וציפורן
את ריבת התפוחים הזו עם גרידת תפוז ניסיתי לראשונה אצל חבר שלי.למען האמת, אני לא ממש אוהב שימורים מתוקים, אבל ההכנה הזו כבשה אותי. לריבת תפוחים ותפוזים זו יתרונות רבים. ראשית, זה בכלל לא קשה להכנה. שנית, זו דרך מצוינת להשתמש בתפוחים בוסר.
גננים יבינו אותי. אחרי הכל, לעתים קרובות כל כך תפוחי סתיו נופלים בקיץ בעודם ירוקים. אי אפשר לאכול פירות כאלה, אבל חבל לזרוק אותם. ריבת תפוחים זו עם גרידת תפוז, קינמון וציפורן היא דרך מצוינת לצאת מהמצב הזה. אציין רק שתפוחים מכל זן מתאימים.
אנחנו נצטרך:
- 1 ק"ג תפוחים;
- 1 ק"ג סוכר;
- 1 מקל קינמון;
- 5-6 ענפי ציפורן;
- 100 גרם גרידת תפוז.
איך מכינים ריבת תפוחים עם גרידת תפוז, קינמון וציפורן
כדי להתחיל, לשטוף היטב ולקצוץ את התפוחים. אתה יכול לחתוך את הפרוסות איך שאתה אוהב. בכל זאת, הריבה תתברר כמעט הומוגנית.
מניחים את התפוחים בסיר ומוסיפים סוכר. יש לקחת בחשבון שלוקח 1 ק"ג סוכר ל-1 ק"ג לא שלם, אבל כבר קצוץ תפוחים
אחרת, ריבת תפוחים עם גרידת תפוז תצא מתוקה בצורה חולנית.
מניחים לעמוד כ-30 דקות, בזמן הזה התפוחים ישחררו מעט מיץ - לשים על אש נמוכה. אנחנו מחכים עד שהסוכר יתמוסס, מביאים לרתיחה ומכבים.
לאחר שעתיים שמים שוב על האש, מוסיפים גרידת תפוז, מקל קינמון (אפשר להחליף בקינמון טחון, כף 1) וציפורן. מרתיחים, מצננים וחוזרים על ההליך בפעם השלישית.
אחרי זה, אנחנו מוציאים מקל קינמון, מנסים לבחור ניצני ציפורן ושופכים את הריבה שלנו. בנקים ולסגור.
בערבי חורף נעימים מאוד נעים לשתות כוס תה חם עם ריבת תפוחים טעימה וארומטית זו עם תפוז וקינמון.
הכנה זו לחורף פשוטה להכנה ואידיאלית לא רק לתה, אלא גם לשטרודל תפוחים ולביבות.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
