מיץ תפוחים מבית Ranetki לחורף - הכנת מיץ מתפוחי גן עדן

קטגוריות: מיצים

באופן מסורתי, יין עשוי ranetki, שכן הטעם שלהם הוא מתוק וחמוץ, עם עפיצות בולטת. ואתה מקבל כמה מיץ שאתה רוצה. אבל עדיין, זו לא סיבה להמיר את המוצר כולו ליין, ובואו ננסה להכין מיץ מרנטקי, או, כפי שהם נקראים אחרת, "תפוחי גן עדן" לחורף.

רכיבים: רנטקי, סוכר
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

תפוחי Ranetki הם קטנים, וזה הקושי העיקרי, אבל אתה צריך לנסות להסיר את תרמיל הזרעים.

בעזרת מסחטת מיצים או ביתית, סוחטים את המיץ מהתפוחים.

Ranetki מייצר הרבה עוגה, ויש שתי אפשרויות:

אם לא הוצאתם את תרמיל הזרעים, ניתן למלא את העוגה במים בשיעור של 0.5 ליטר מים ל-1 ק"ג עוגה, לסחוט שוב ולהוסיף למיץ.

והאפשרות השנייה - אם הוצאתם את הליבה, מוסיפים לעוגה סוכר, מערבבים היטב ומכינים מרשמלו תפוח.

הניחו למיץ לשבת במשך שעה, ולאחר מכן יוצקים את המיץ למחבת אמייל וטועמים ממנו. אם המיץ חמוץ מדי, מוסיפים מים וסוכר.

בדרך כלל, אתה לא צריך יותר מ 250 גרם מים לליטר מיץ, סוכר מתווסף גם לפי הטעם.

מביאים את המיץ לרתיחה ומסירים את הקצף. מרתיחים את המיץ מ-ranetki לא יותר מ-5 דקות. זמן זה מספיק כדי להרוג חיידקים, אך במקביל לשמר את כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים המועילים.

יוצקים את המיץ הרותח לבקבוקים נקיים ויבשים וסוגרים את המכסים. עטפו את הבקבוקים בשמיכה חמה והניחו להם לשבת למשך הלילה.