שימורי תפוחים במיץ דומדמניות - הכנה תפוחים ביתית מקורית, מתכון בריא.
תפוחים משומרים במיץ דומדמניות שהוכנו לפי מתכון זה שומרים על מרבית הויטמינים, ומיץ דומדמניות, המהווה חומר משמר בהכנה, יספק לבני ביתכם ויטמין C נוסף בחורף.
מאיפה מתחילים לשמר תפוחים? נכון, מרכש חומרי גלם.
וכך, אנחנו צריכים לחתוך את התפוחים הקלופים כשהמרכז הוסר לארבעה חלקים.
יש להסיר גרגרי יער של דומדמניות אדומות ושחורות (אפשר רק אדום או רק שחור) מהצרורות ולזרוק את הבוסרים והפגומים.
לאחר מכן, שוטפים היטב ומאדים בסיר בתוספת מעט מים מתחת למכסה.
יש לשפשף פירות יער מאודים חמים דרך מסננת ולמלא את הצנצנות המוכנות לחצי מלא במיץ הזה.
לאחר מכן מעבירים את התפוחים לצנצנות. מוודאים שהרבעים טבולים לגמרי במיץ. מפלס המיץ לא אמור לעלות לצוואר גבוה מ-1-2 ס"מ.
צנצנות ממולאות חייבות להיות מפוסטרות במים רותחים: 0.5 ליטר - 25 -30 דקות, 1 - 2 ליטר - 30 - 35 דקות. אנו אוטמים את הצנצנות בצורה הרמטית.
בחורף, כשאנחנו פותחים צנצנות מהתכשירים הביתיים שלנו, אנחנו נהנים ממעדן טעים ובריא. אחרי הכל, תפוחים בשלים משומרים במיץ דומדמניות הם מאוד טעימים בפני עצמם! אבל בחורף אפשר להשתמש בהם גם להכנת תבלינים למנות שניות, וגם ג'לי, ג'לי ולפתנים. זה המתכון המקורי.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- כרוב כבוש (16)
- סלקים כבושים (6)
- מגש במרינדה (23)
- חֲמוּצִים (33)
- עגבניות כבושות (33)
- פלפלים כבושים (23)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
