דומדמניות: תיאור, תכונות מועילות והתוויות נגד לבריאות.

ישנם עשרות סוגים של דומדמניות. שיחי דומדמניות נבדלים בגודלם, בצורתם ובצבעם של פירות היער (ירוק, שחור ולבן), ובטעם הגרגרים (מחמוץ - ירוק ומתוק - בשל). כל המאפיינים הללו של פירות יער תלויים בסוג הצמח הספציפי.

תמונה. דומדמנית אדומה היא מתוקה.

תמונה. דומדמניות לבנה.

התכונות המועילות של דומדמניות נובעות מהגרגרים המכילים כמות גדולה של ויטמינים A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E. אכילת דומדמניות מאפשרת לחזק את הגוף, להילחם בדלקות שונות, להשיג חומר משלשל עדין, משתן וכולרטי, כמו גם אפקט המוסטטי. לסרוטונין הכלול בפירות יער בשלים יש השפעה מועילה על מערכת העצבים האנושית ומסייע במניעת התפתחות סרטן. ויטמין P מסוגל להסיר מלחי מתכות כבדות מהגוף. פירות היער מכילים גם תרכובות פעילות ייחודיות שיכולות לשפר את מצבם של חולי טרשת עורקים, יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם אחרות.

תמונה. דומדמניות שחורות גדולות.

תמונה. דומדמניות ירוקות מצויות.

דומדמניות יכולות לשפר במהירות את הבריאות במצבים כמו אנמיה, מחסור בויטמינים, עצירות, מחסור בנחושת וזרחן, השמנת יתר ואי סדירות במחזור החודשי אצל נשים במהלך גיל המעבר. מרתח של דומדמניות או צריכה קבועה של פירות היער עצמם יכולים לעזור.

תמונה. דומדמניות מתוקות צהובות.

תמונה. דומדמניות.

דומדמניות אסורות לצריכה על ידי אנשים עם מחלות כמו כיבים בקיבה ותריסריון, במיוחד במהלך החמרות, כמו גם דלקת מעי הגס ודלקת מעיים של אטיולוגיות שונות.

תמונה. שיח דומדמניות.

מַעֲשֶׂה תכשירי דומדמניות לחורף בבית, אפשר להכין לפתן, שימורים, ריבה, רוטב בשר, ריבה, ולאחר מכן להשתמש בדמדמניות משומרות לקישוט עוגות, כמילוי לפשטידות או מאפים. דומדמניות הן גרגרי יער אוניברסליים; ניתן לאכול אותם טריים, להכין מהם מיץ, לאפות לפשטידות וכו'. הקפידו לנסות להכין דומדמניות לשימוש עתידי, ואז במהלך חודשי החורף הארוכים לא תרגישו חוסר בוויטמינים, וכתוצאה מכך עייפות ומצב רוח רע.