הכנה לאוקרושקה ממלפפונים, עשבי תיבול וצנוניות - הקפאה לחורף

תגיות: מתכונים מקוריים לחורף, מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

הקיץ הוא זמן נפלא לירקות טריים וירוקים עסיסיים. אחת המנות הטעימות ביותר באמצעות מלפפונים ארומטיים, שמיר ריחני ובצל ירוק היא אוקרושקה. בעונה הקרה קשה למצוא ירקות או יקרים, ואין כמעט הזדמנות לפנק את יקיריכם במרק קר ארומטי.

רכיבים: בצל ירוק, מלפפונים, צְנוֹן, שָׁמִיר

אבל גם אם אתה קונה ערכות ארוזות בהיפרמרקט, אז כולם יודעים שהטעם של המוצר לא זהה למשהו שנקטף טרי מהגינה שלך. לכן הבנתי ועכשיו תמיד יש לי הכנות לאוקרושקה חורפית במקפיא. אני אגיד לך איך להכין סט כזה של מלפפונים, עשבי תיבול וצנוניות במתכון הזה. רשמתי את ההכנה והתמונות שלב אחר שלב בתמונה ומשתפת אתכם ברעיון נפלא עם חובבי אוקרושקה חורפית רבים.

הכנה לאוקרושקה - הקפאה

המצרכים שאתה צריך:

• שמיר ארומטי;

• מלפפונים טריים

• צנון צעיר;

• בצל.

אנו מתחילים את ההכנה בשטיפת השמיר הטרי במים, ייבושו היטב והנחתו על מגבת.

הכנה לאוקרושקה - הקפאה

הפרידו מענפים גדולים כדי שהתערובת המוגמרת לא תכיל מקלות גדולים ולא מושכים, קוצצים דק.

שפכו מים קרירים טריים על המלפפונים כדי להסיר את כל הלכלוך, שטפו במים נקיים, ונגבו בעדינות עם נייר או מגבות בד. חותכים את השוליים משני הצדדים וקוצצים לקוביות קטנות.

הכנה לאוקרושקה - הקפאה