הכנת מיץ רימונים לחורף בבית

קטגוריות: מיצים

עונת הרימונים בקווי הרוחב שלנו נופלת על חודשי החורף, לכן, עדיף להכין מיץ רימונים וסירופ לקיץ ולסתיו. מיץ רימונים נמצא בשימוש נרחב בבישול. וזה לא רק משקה, אלא גם בסיס חריף לרטבים למנות בשריות.

רכיבים: רימון
זמן לסמן סימניה: שנה שלמה

למטרות אלו עדיף להכין מיץ מרוכז, ללא שימוש במים וסוכר.

בהכנת מיץ רימונים, הקושי העיקרי הוא סחיטת המיץ.

שימוש בבלנדר למטרות אלו אינו הרעיון הטוב ביותר.

להבי הבלנדר חותכים את הגרגירים יחד עם הזרעים, והופכים את המיץ לעיסה דמוית פירה ובלתי אכילה. זרעים כתושים מרים בצורה בלתי נסבלת ואי אפשר להשתמש במיץ המתקבל בצורה כזו.

מסחטת רגילה לרימונים ופירות הדר הוכיחה את עצמה היטב. זה קל לשימוש ואין כמעט בזבוז.

מסננים את המיץ דרך מספר שכבות של גזה ויוצקים אותו לסיר. מניחים את המחבת על האש ומביאים את המיץ כמעט לרתיחה. כאשר מופיעות בועות על פני המיץ, מנמיכים את האש ומערבבים, פסטור המיץ למשך 5 דקות לפחות. נסו לא לתת למיץ לרתוח, זה יהרוג את הוויטמינים, אם כי תהיה לכך השפעה מועטה על טעם המיץ.

לעקר בקבוקים עם צוואר רחב ויוצקים לתוכם מיץ חם. סוגרים את הבקבוקים עם פקקים ועוטפים אותם עד שהם מתקררים לחלוטין.

מעבירים בקבוקי מיץ רימונים למקום קריר וחשוך לאחסון.חיי המדף של מיץ רימונים המתקבלים בדרך זו הם כ-10 חודשים.

מיץ רימונים בצורתו הטהורה מזיק לאמייל השן ויש לדלל אותו לפני השימוש. כדי להפוך את זה למשקה נעים, בריא ומרענן, יש לדלל אותו ביחס הבא:

1 ליטר מיץ;
0.5 ליטר מים;
250 גר'. סהרה.

אפשר לגלגל מיץ רימונים עם מיצים אחרים, אבל עדיף לערבב את המיצים המוכנים מיד לפני השימוש.

בנוסף לפתן, אתה יכול להכין מנות טעימות מרימון ריבה, סירופ גרנדין, ואפילו מרשמלו תוצרת בית.

איך לסחוט במהירות מיץ מהרימון להכנת מיץ או סירופ, צפו בסרטון:

הכנת מיץ רימונים לחורף בבית

קטגוריות

ערכים אחרונים