הכנות לחורף: דומדמניות כבושים - בישול בבית.

כידוע, אתה יכול להכין דומדמניות כבושים לחורף בדרכים שונות. אחרי הכל, החוכמה העממית אומרת שיש עקרות בית כמו שיש מתכונים. וכולם הכי טובים!

רכיבים: מים, צִפּוֹרֶן, פלפל אנגלי, קינמון, דוּמדְמָנִית, סוכר, חומץ
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

לכן, אנו מציעים לנסות את השיטה קצת שונה זו להכנת דומדמניות כבושים. גם כאן משתמשים בפירות יער בוסר. המתכון מיועד לצנצנות של 0.5 ו-1 ליטר.

כדי להכין את המתכון הזה כדאי להצטייד ב:

- דומדמניות

- סירופ סוכר (לכל 1.5 ליטר מים - 1 ק"ג סוכר)

- תבלינים חריפים: ציפורן, קינמון, פלפל אנגלי

- חומץ לצנצנת 1 ליטר (9% - 20 מ"ל.)

לשטוף את הדומדמניות, להסיר את הגבעול, להלבין במים רותחים כמה דקות, לסדר צנצנות.

יוצקים סירופ סוכר חם על פירות היער. מוסיפים להם תבלינים וחומץ. אנחנו שולחים לְפַסְטֵר למשך 15-20 דקות, ואז מגלגלים.

הודות לשפע של חומרים "משמרים" שיוצרים את הטעם החמוץ-מתוק המקורי, כבוש כזה דוּמדְמָנִית נשמר היטב לאורך זמן.

דומדמניות כבושים