צלי קפוא למרק גזר ובצל

כדי להכין תכשיר כזה לשימוש עתידי, פשוט להקפיא אותו למרק או למנות אחרות. הכנה פשוטה זו של גזר ובצל תחסוך משמעותית את זמנכם בהכנת מנות שונות בכל עת של השנה. כדאי להקדיש קצת יותר זמן לעיבוד ירקות פעם אחת, אבל אז, במשך זמן מה, לא לחשוב בכלל על העובדה שלפני הכנת המנה תצטרכו לקלף, לחתוך ולטגן גזר ובצל.

איך מכינים טיגון למרק בצל וגזר

להכנה, קח יחס של בצל וגזר של 50 עד 50 אחוז.

המספר הכולל של הירקות אינו משנה. ניתן להכין את ההכנה ל-6 או ל-60 מנות. הכל תלוי בכמה זמן אתם מוכנים להשקיע. לקחתי 500 גרם גזר ו-500 גרם בצל. חותכים את הבצלים לקוביות, ומגררים את הגזרים בפומפייה גסה.

הוסף 100 גרם שמן צמחי למחבת גדולה. לאחר שהשמן חם מוסיפים את הבצל. מטגנים כמה דקות.

העיקר שהבצל מתפורר לחתיכות נפרדות, הופך שקוף, אבל בשום מקרה לא מקבל צבע זהוב. הצבע השקוף למחצה של הבצל הוא אות למוכנות שלו!

לאחר מכן, מוסיפים גזר לבצל ומטגנים אותם יחד.

זה יהיה טעים יותר אם לא רק תבשיל את הירקות, אלא תטגן אותם עד להשחמה קלה. אבל זה, כמובן, תלוי בהעדפות הטעם שלך. בכל תהליך הבישול מערבבים את הירקות כדי שלא יישרפו. אנו קובעים את המוכנות לפי צבע הגזר והארומה של הירקות הספוגים בשמן.

כשהטיגון מוכן, מחכים שיתקרר לגמרי. כעת נותר רק להכניס הכל לשקיות אריזה ולהקפיא. מספר אפשרויות אריזה אפשריות. למשל, אפשר להקפיא ירקות לנקניקיות, ואז לחתוך את החלק הדרוש למנה מהחלק הקפוא.

אפשר גם להקפיא בצל וגזר במנות בודדות נפרדות.

בחרו בעצמכם את אפשרות ההקפאה המתאימה לכם ביותר.

אי אפשר להבחין בטעם של צלי קפוא מזה שבושל טרי. יחד עם זאת, זה עוזר לך להכין ארוחת צהריים או ערב הרבה יותר מהר. כדי לעשות זאת, פשוט שים חתיכת מזון קפוא מוכן בצלחת וללא טרחה, אין דאגות! 🙂