רוטב בורשט לחורף - מתכון טעים ופשוט מאוד לרוטב בורשט (עם תמונה).

הכנת רוטב בורשט בבית היא לא משימה קשה ומהירה. תכשיר טעים כזה הוא מחסן אמיתי של ויטמינים. זה יעניק לבורשט שלך את הטעם הייחודי שלא כל עקרת בית מצליחה "לתפוס". אם תבזבזו מעט זמן בהכנה פעם או פעמיים, תתמודדו במהירות עם הכנת מנה ראשונה מבריקה, טעימה ועשירה לאורך כל החורף.

רכיבים: גמבה, בצל, גזר, שמן חמניות, עגבניות, סוכר, סלק, מלח, חומץ, שום

איך מכינים רוטב בורשט לחורף.

רוטב טעים מאוד לבורשט לחורף

קח 1 ק"ג של פלפלים מתוקים, עגבניות, גזר, בצל, סלק. אל תשכח כמה שיני שום.

שוטפים היטב את הירקות, מוציאים את הגרעינים מהפלפלים ומסירים את הקליפות מהסלק, הבצל, הגזר והשום.

ניתן לגרד סלק וגזר על פומפיה גסה, או, יחד עם ירקות אחרים, ניתן לחתוך אותם לרצועות.

רוטב עגבניות לבורשט לחורף

לאחר מכן, הניחו את כל תערובת הירקות שהתקבלה בסיר, שעל תחתיתו יוצקים תחילה 1 כוס שמן ו-0.5 כוסות מים. מוסיפים לירקות 2-3 כפות מלח, 5-6 כפות סוכר וחצי כוס חומץ 9% שולחן. מערבבים מדי פעם, מבשלים 30-40 דקות. זו כל ההכנה.

מניחים מיד את רוטב הסלק החם המוכן לצנצנות יבשות וסטריליות. תצטרך 12-13 חצאי ליטר. הופכים אותם ומכסים עד שהם מתקררים לחלוטין. צנצנות רוטב נשמרות היטב בטמפרטורת החדר כל החורף.

רוטב עגבניות לבורשט לחורף

כפי שאתה יכול לראות, הכל יכול להיעשות במהירות; המתכון לרוטב עגבניות לבורשט הוא פשוט מאוד.

רוטב בורשט סלק לחורף

עכשיו, כדי להכין מנה ראשונה ריחנית וטעימה, אתה רק צריך לפתוח את הצנצנת, לשפוך את הרוטב לתוך מרק הבשר עם תפוחי אדמה וכרוב. ואחרי 15 דקות מוכן בורשט מעולה וטעים מאוד.