שומן מלח יבש בצנצנת - מתכון איך להמליח שומן שומן במהירות ובקלות.

קטגוריות: סאלו

המלחה יבשה של שומן חזיר בצנצנת יכולה להתבצע בקלות ובמהירות. להכנה, אתה צריך רק שומן חזיר טרי, מלח ופלפל. אם תרצו, תוכלו לקחת גם עלה דפנה. ובנק כמובן.

רכיבים: עלה דפנה, סאלו, מלח, פלפל שחור טחון

איך לכבוש שומן חזיר בצנצנת בבית.

חותכים חתיכות שומן חזיר ארוכות לפרוסות אלכסוניות בעובי שניים או שלושה סנטימטרים.

מערבבים מלח ופלפל. על כל 100 גרם מלח, קח כפית פלפל גרוס. מגררים בנדיבות חתיכות שומן חזיר עם תערובת הכבישה הזו ומניחים אותן בצנצנת.

הניחו אותו בצורה כזו שבהסתכל מלמעלה, השומן חזיר דומה לפרח עם עלי כותרת, כלומר. מניחים את הצד הצר של השומן החזיר במרכז ואז הצדדים הרחבים יותר יהיו בקצוות. אנחנו עושים את הסטיילינג הזה לא בשביל היופי. יש צורך למלא את הצנצנת בצפיפות רבה יותר. אם חתיכות השומן החזיר ממוקמות נכון, יהיה חור קטן במרכז הצנצנת, אותו תמלאו במלח שנותר. אל תשכחו לשים כמה עלי דפנה בין השומן החזיר.

סוגרים את הצנצנת עם שומן חזיר מלוח עם מכסה הדוק ומניחים בצד בקור. לאחר שבוע בלבד ניתן לפתוח את התכשיר ולטעום. אם השומן חזיר מלוח היטב, מכניסים אותו לשקית ניילון ומכניסים למקפיא.

שומן חזיר מלוח טעים בצנצנת יכול לשמש לא רק לטיגון תפוחי אדמה או ביצים מקושקשות. זה מושלם להכנת כריכים עם לחם שחור וחרדל.

המלחת שומן חזיר בצנצנת בשיטה היבשה יכולה להתבצע גם באמצעות מתכון אחר.