אפונה ירוקה כבושה לחורף ללא חומץ - מתכון טוב לאיך לכבוש אפונה בבית.

קטגוריות: כְּבִישָׁה

תגיות: אפונה ירוקה כבושה

אין צורך לקנות אפונה ירוקה כבושה בחנויות כשאפשר פשוט להכין בבית אפונה לחורף, לפי המתכון הביתי הטוב הזה.

רכיבים: אפונה ירוקה, מלח

למרינדה אנחנו צריכים:

-אפונה ירוקה (קלופה) - 5 ק"ג;

- מים - 4 ליטר;

- מלח שולחן - שולחן אחד. לִשְׁכָּה

איך לכבוש אפונה ירוקה ללא חומץ.

אפונה ירוקה

הכבישה מתחילה בלקיחת אפונה ירוקה טריה והוצאתה מהתרמילים.

לאחר מכן, יש לקפל את האפונה שלנו לשקית בד נקייה ולהניח ישירות בתמיסת מים-מלח שהביאה לרתיחה.

לאחר מכן, מרתיחים את שקית האפונה כ-3 - 4 דקות. ואז אנחנו מורידים בחדות את השקית עם התוכן לתוך מים קרים.

כעת, נחכה עד שהמוצר הגמור למחצה שלנו יתקרר, ואז נוכל לארוז את האפונה לתוך מיכלים מוכנים מראש ולשפוך תמיסת מלח חמה מבושלת על ההכנות.

לאחר מכן, עליך לכסות את הצנצנות במכסים ולעקר את ההכנה שלנו למשך שעה אחת. לאחר הליך זה, ניתן לאטום את חלקי העבודה במכסים ולאחסן במקום קריר.

אפונה כבושה טעימה כל כך ללא חומץ, מאוחסנת לחורף באחד המתכונים הביתיים, מתאימה לאין ערוך להכנת כל מיני סלטים חורפיים, מרקים, ובמשפחה שלנו כולם מאוד אוהבים אפונה כתוספת למנות עיקריות של בשר או עוֹפוֹת.