תבואה: שיטות ייבוש שונות - איך לייבש תבואה בבית

ייבוש הוא הפעולה הטכנולוגית העיקרית המאפשרת אחסון תבואה וזרעים לאורך זמן.

בקנה מידה ייצור, מיובש תבואה באמצעות מייבשי תבואה מיוחדים בשתי דרכים עיקריות:

• ללא אספקת חום מלאכותי;
• שימוש במקורות חום נוספים, הפיכת הנוזל למצב אדים.

איך לייבש תבואה בבית

באוויר

כמויות קטנות של תבואה שנקטפו בבית ניתן לייבש בדרך הישנה - באוויר. לשם כך חותכים את האוזניים במרחק של כמה סנטימטרים מהאדמה ומניחים באלומות קטנות. בהשפעת חום השמש, הגרגירים שבאוזניים יבשילו סוף סוף ויתייבשו מעט. דגן באלומות אינו נרקב גם לאחר גשם, שכן צורת אחסון זו מספקת אוורור אוויר טוב.

לאחר שבוע, ניתן לדפוק את הדגן מהאוזניים ולשלוח לייבוש סופי. יש לייבש את התבואה מתחת לחופה, במקום יבש ומאוורר, לפזר אותו בשכבה קטנה על יריעת ברזנט או בד צפוף אחר.

כדי למנוע מחומר הגלם להירקב, יש לערבב אותו כל יום. אם נפח התבואה מספיק, אז אתה יכול להשתמש באת בשביל זה.

ליד תנור החימום

שיטה זו מתאימה לקצירת זרעים של גידולי דגן מאוחרים כאשר תנאי מזג האוויר אינם מאפשרים לייבשם בחוץ.

דגן נשפך על רשתות או משטחים בשכבה של לא יותר מ-2 סנטימטרים. אתה יכול להכין את הרשתות בעצמך על ידי מתיחת כילה על מסגרת עץ.

ליד רדיאטור החימום או דוד החשמל מניחים שרפרף, עליו מניחים מיכל עם תבואה. לזרימת אוויר טובה יותר, אתה יכול להשתמש בנוסף במאוורר.

ניתן להתקין את רשת התבואה גם מעל הכיריים. בעת הבישול, אוויר חם יסייע באיידוי הלחות מהגרגרים.

במייבש חשמלי

מייבשים מודרניים לירקות ופירות יכולים גם להתמודד עם המשימה של ייבוש תבואה. לשם כך, הזרעים מונחים בשכבה אחת על רשתות ומייבשים עד לבישול מלא בטמפרטורה של 40 מעלות. כדי להבטיח שהגרגר יתייבש באופן שווה, יש להחליף את המגשים בערך כל 1.5 שעות ולערבב.

איך לאחסן תבואה

אזור האחסון צריך להיות יבש וקריר. כמות קטנה מהמוצר המיובש מאוחסנת בשקיות בד או צנצנות זכוכית עם מכסה מוברג היטב.

מכיוון שדגן אינו מפחד ממזג אוויר קר, כמויות גדולות ממנו מאוחסנות בקופסאות עץ הממוקמות בחדרים לא מחוממים (למשל, בארונות). החלק העליון של הקופסאות מכוסה במכסה מתכת או עץ.שיטת אחסון זו מבטיחה זרימת אוויר טובה והגנה מפני מכרסמים.

ניתן להנביט דגנים יבשים ולאחר מכן להשתמש בהם למטרות קולינריות. סרטון מערוץ Brovchenko Family יספר לכם יותר על איך להנביט בקלות גרגרי חיטה.