סלט חורף של חצילים עם בצל ופלפלים ללא עיקור

תגיות: שימור ללא עיקור, מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

היום אני מכין סלט חצילים חורפי פשוט מאוד עם טעם חמוץ מתוק בולט. ההכנה של תכשיר כזה אינה גדושה במרכיבים. מלבד חצילים, מדובר רק בבצל ופלפל. אני חייב לומר שסלט החצילים הטעים הזה התקבל במשפחתי כחטיף מלוח גם אצל מי שלא ממש אוהב חצילים.

רכיבים: חציל, גמבה, בצל, שמן צמחי, סוכר, מלח, רסק עגבניות, חומץ
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

ההרמוניה של המרכיבים המרכיבים אותו מעניקה למוצר טעם מעולה. צילמתי את תהליך הבישול וסיפקתי תיאור שלב אחר שלב. אתה יכול להביא לחיים את מתכון סלט החצילים הפשוט שלי במהירות ובקלות.

רכיבים:

חצילים - 1 ק"ג;
בצל - 500 גרם;
פלפל חריף - 500 גרם;
סוכר - 1 כף;
שמן צמחי - 1 כף;
מלח - 1 כף. ל.;
רסק עגבניות - 500 גרם;
חומץ 9% - 70 גרם.

איך מכינים סלט חצילים לחורף ללא עיקור

אנו מתחילים לבשל על ידי הכנת המוצרים. שוטפים היטב את הירקות. אנחנו מסירים את הגבעולים מהחצילים. מקלפים את הבצל וחותכים את מערכת השורשים. מסירים את הגרעינים מהפלפל וחותכים את הגבעולים.

סלט חצילים חורפי ללא עיקור