סלט חורף: גזר, חזרת ותפוחים - מתכון טעים להכנת חזרת לחורף.

קטגוריות: סלטים

אני אוהב את המתכון הזה לסלט חזרת, גזר ותפוחים תוצרת בית כי זה כל כך קל להכנה. הפשטות וקלות ההכנה הופכות את המבחר הטעים הזה לאטרקטיבי עוד יותר. קחו קצת מזמנכם הפנוי, השתמשו במתכון להכנת חזרת והכינו מגש פירות וירקות בריא וטעים.

רכיבים: שורש חזרת, גזר, סוכר, מלח, תפוחים

איך מכינים סלט חזרת לחורף.

חֲזֶרֶת

ראשית, בואו נכין את הירקות. כל עקרת בית יכולה לבחור את מספר הירקות ואת הפרופורציות שלהם באופן עצמאי. אני לוקח 1 ק"ג שורש חזרת, 1 ק"ג גזר וחצי ק"ג תפוחים חמוצים מתוקים.

אתה צריך לשטוף את כל שלושת המרכיבים של המבחר, ולאחר מכן לקלף את הירקות.

לאחר מכן, מגררים את הירקות הקלופים על פומפיה (גסה) ולאחר מכן מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

כעת, אנו מעבירים את חומר העבודה שלנו למיכלים נקיים וסטריליים וממלאים אותו בתמלחת.

כדי להכין את המלח לסלט צריך להרתיח מים ולהוסיף שלוש עד ארבע כפות סוכר מגורען ושתיים עד שלוש כפות מלח שולחני לכל ליטר.

הגדרנו את הצנצנות לעיקור על אש נמוכה, לאחר שכיסינו אותן במכסים סטריליים.

לאחר טיפול בחום יש לסגור הרמטית את השימור ולקרר מיד.

לפני הגשת הכנת חזרת זו, יש לנקז את התמלחת מהצנצנת ולתבל את הסלט בשמנת חמוצה טריה או בשמן צמחי.