קוואס ליבנה זהוב - שני מתכונים. איך להכין קוואס ליבנה עם צימוקים.

קוואס ליבנה זהוב הוא לא רק בריא, אלא גם משקה מוגז יפה מאוד, שכאילו נוצר על ידי הטבע עצמו, כדי לספק צימאון בחום הקיץ.

רכיבים: מיץ ליבנה, מליסה לימון, תפוחים, בקושי
זמן לסמן סימניה: אביב

לא בכדי קוראים לקוואס הזה זהוב. הצבע הזהוב והארומה המדהימה שלו לא ישאירו אף אחד אדיש. למרות השם, זה קוואס מוהל ליבנה קל להכנה.

תמונה. קטניות ליבנה

איך להכין קוואס ליבנה

שיטה ראשונה.

כדי לעשות זאת, יוצקים לתוך מיכל מיץ ליבנה, מוסיפים לו תפוחים מיובשים וענפי מזור לימון.

גרגרי שעורה שלמים צריכים להיות מטוגנים עד להזהבה, להתקרר ולהניח במיכל עם מוהל ליבנה.

תשומת הלב: כשאתם מטגנים שעורה, אל תבשלו אותה יותר מדי, אחרת הקוואס יהיה מר.

כעת, יש להוציא את המיכל אל הקור כדי שהקוואס של ליבנה יוכל להחדיר במשך מספר ימים.

אם הוא לא מיועד לשימוש מיידי, ניתן לאחסן את הקוואס הזה באותו מיכל במשך זמן רב למדי וישמור על כל התכונות המועילות של מוהל ליבנה.

תמונה. קוואס ליבנה זהוב

ניתן להכין קוואס ליבנה זהב ו הדרך השנייה.

במתכון זה, צימוקים יוסיפו חמיצות לקוואס במקום תפוחים מיובשים.

מטגנים חצי קילו שעורה מובחרת עד להזהבה, מצננים ומוסיפים עד 20 ליטר טרי מוהל ליבנה לתוך בקבוק זכוכית. אנחנו מוסיפים גם כמות טובה של צימוקים שטופים.עכשיו אנחנו סוגרים את הבקבוק עם מכסה ולוקחים אותו למרתף.

Kvass יהיה מוכן תוך 10 ימים, אבל במרתף חשוך וקריר ניתן לאחסן אותו במשך כשישה חודשים.